<p class='article-text'><div data-empty="false">تواصل دبي ترسيخ مكانتها باعتبارها إحدى أشهر وجهات العالم للاحتفال بليلة رأس السنة الجديدة، إذ تقدم عروضاً وفعاليات استثنائية تستقطب أنظار العالم كل عام. ومع بدء العد التنازلي لعام 2026، تجرى الاستعدادات لتنظيم مجموعة من الفعاليات والاحتفالات المميزة التي تلبي تطلعات السكان والزوار على حدٍ سواء. </div></p><p class='article-text'>بدءاً من الحفلات الموسيقية التي يحييها نخبة من الفنانين العرب والعالميين، ووصولاً إلى عروض الألعاب النارية التي تضيء سماء الإمارة، سيكون الجمهور على موعد مع الأجواء الاحتفالية في كل مكان في المدينة، ليخوضوا تجارب استثنائية تلائم أذواقهم، ولتواصل دبي تعزيز مكانتها كأفضل وجهة في العالم لاستقبال العام الجديد.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتقدم دبي بدءاً من مساء يوم 31 ديسمبر، وحتى الساعات الأولى من عام 2026، مجموعة متنوعة من الفعاليات والأنشطة، حيث تشهد تنظيم عروض ألعاب نارية استثنائية بمناسبة الاحتفال برأس السنة الميلادية الجديدة. وتترافق هذه العروض مع خيارات طعام راقية، وعروص ترفيهية حية، وإطلالات بانورامية على معالم المميزة للمدينة. </div></p><p class='article-text'>وتتألق دبي مع حلول عام 2026 بأحد أشهر عروض الألعاب النارية في العالم، وترافقها عروض مبهرة للضوء والليزر، ولوحات فنية راقصة لنافورة دبي.</p><p class='article-text'>وتتيح الشاشات الضخمة المنتشرة في المدينة لأكبر عدد من الجمهور فرصة الاستمتاع بالعروض. كما يستضيف مجمع «دبي هيلز استيت» وخور دبي احتفالات إضافية، حيث يتيح فرصة مشاهدة تلك العروض مع توفر مناطق عرض ومرافق ومواقف مخصصة.</p><h2>موسيقى وفن</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وتستضيف دبي فرقة Maroon 5 العالمية الشهيرة في عالم موسيقى البوب، خلال حفل عشاء ليلة رأس السنة الفاخر في فندق أتلانتس النخلة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتحيي الفرقة البريطانية الشهيرة كاميلفات حفلاً مميزاً في دبي. وينضم إليها في هذه الاحتفالية الرائعة النجم أندريا أوليفا، والدي جي التركي العالمي محمود أورهان، والثنائي الفرنسي بيردز أوف مايند.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتحتضن دبي عرضاً موسيقياً بقيادة السوبرانو ميخائيل توريتسكي، إضافة لتجربة عشاء فاخر من خمس أطباق شهية، وعرض مميز من الألعاب النارية لاختتام عام 2025 بأسلوبٍ أنيق ومميز.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتستضيف وجهة «تايم آوت ماركت دبي» احتفالية ضخمة بمناسبة ليلة رأس السنة، تشمل أشهى الأطباق التي تقدّمها 17 من أفضل المطاعم المحلية في المدينة. مع حفل ديسكو منتصف الليل الذي سيحوّل الوجهة إلى ساحةٍ تنبض بالحيوية والموسيقى الإيقاعية. وعند منتصف الليل، تبلغ الأجواء ذروتها، مع الإطلالة الخلابة على عروض الألعاب النارية المبهرة على برج خليفة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتقام في دبي حفلة فنية بأسلوب سوني فوديرا، للرقص على إيقاعاته المميزة من موسيقى الهاوس في فندق فايف بالم جميرا. وتكتمل التجربة مع مجموعة من الإيقاعات المميزة من إبداع النجوم داني هوارد، وكوري هول، ولوريانو.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتشهد دبي أمسية شاطئية رائعة مع أولى ساعات العام الجديد في «باراستي بيتش»، حيث يشارك الزوار نخبة من منسقي الأغاني العالميين استقبال العام 2026، بمن فيهم ويل سباركس وتانجيفاج.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">الجمهور في دبي كذلك على موعد مع قضاء أوقات لا تُنسى في ليلة رأس السنة مع نخبةٍ من الفنانين العالميين، بمن فيهم نجمة المسرح الروسي فاليريا، والفنان إيغور كريد، صاحب العديد من الأغاني الشهيرة، وفرقة بوني إم الشهيرة بموسيقى الديسكو.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتستضيف دبي حفلاً فنياً يحييه الفنان الكويتي بدر الشعيبي وذلك في «دبي فستيفال سيتي مول»، كما يستضيف الحفل ثلاثي ديسكو مصر، الذي يشتهر بأسلوبه الذي يدمج بين موسيقى البوب العربية والموسيقى الإلكترونية، بالإضافة إلى عرض «تخيل»، والألعاب النارية المبهرة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويقدم اثنان من ألمع نجوم الغناء اللبناني، نجوى كرم ووائل كفوري، في «دبي فستيفال سيتي» باقة من أروع أغانيهما الشهيرة، في رحلة موسيقية رائعة، تجمع بين الحنين إلى الماضي والأغنيات المعاصرة بصوتين رائعين، حيث يمكن للضيوف قضاء لحظات مميزة والاحتفال بقدوم العام الجديد.</div></p><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2025/12/18/5014725.jpg" alt="" />
                 <div class="image-copyright"></div>
                 <figcaption></figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div><h1>48 عرضاً للألعاب النارية في 40 موقعاً</h1><p class='article-text'><div data-empty="false">تستعد إمارة دبي لاستقبال العام الجديد 2026 بسلسلة من عروض الألعاب النارية المبهرة، التي تُقام تحت الإشراف المباشر لمؤسسة تنظيم الصناعة الأمنية المعنية بتنظيم وإصدار تصاريح الفعاليات الكبرى في الإمارة بالتعاون مع الجهات المعنية المختصة بكل نوع من الفعاليات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومن المخطط أن تتلألأ سماء دبي لهذا العام بأكثر من 48 عرضاً للألعاب النارية موزعة على 40 موقعاً، بما يتيح لسكان وزوار الإمارة من أفراد وعائلات فرصة الاستمتاع بالأجواء الاحتفالية في عدد كبير من المعالم والوجهات السياحية والترفيهية. </div></p><p class='article-text'>وتشمل المواقع المستضيفة لعروض الألعاب النارية مجموعة واسعة من أبرز معالم دبي، بزيادة وتنوع عن العام الماضي وهي: برج خليفة، برج العرب، برواز دبي، مدينة إكسبو دبي، القرية العالمية، فندق جميرا بيتش – مجموعة جميرا، بلوواترز (ذا بيتش – جي بي آر)، السيف، دبي فستيفال سيتي، دبي باركس آند ريزورتس، حتا، دبي كريك هاربور، شاطئ جي 1 – لامير، منتجع باب الشمس الصحراوي، مدينة جميرا، مرسى العرب، واحة المرموم، نادي المرابع العربية للجولف، تاون سكوير – نشاما، توب غولف دبي، منتجع وسبا لو رويال ميريديان بيتش، أتلانتس النخلة، منتجع سوفيتل دبي النخلة، فندق بارك حياة دبي، فندق ون آند أونلي رويال ميراج، منتجع ون آند أونلي النخلة، منتجع فورسيزونز – جميرا بيتش، فندق فورسيزونز – مطعم ناموس، وغيرها.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال خليفة إبراهيم السليس، الرئيس التنفيذي لمؤسسة تنظيم الصناعة الأمنية: «يأتي دور المؤسسة في تصريح وتنظيم عروض الألعاب النارية والإشراف عليها خلال احتفالات رأس السنة الميلادية 2026 ضمن نهج استباقي نعتمده بدءًا من إصدار تصاريح الألعاب النارية، وصولًا إلى الإشراف الميداني الكامل على العروض لضمان جاهزية المواقع، ومتابعة التزام الشركات بالكميات المعتمدة، وسلامة مراحل التنفيذ».</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكد أن تعاون الجهات الأمنية والشركاء في هذا الحدث الكبير جزء لا يتجزأ من نجاح دبي كونها أيقونة للاحتفالات الفريدة والمبهرة والآمنة في الوقت ذاته. </div></p><p class='article-text'>وأكدت مؤسسة تنظيم الصناعة الأمنية أهمية التزام الجمهور بالتعليمات والإرشادات كافة المقدمة من قبل فرق الأمن والمنظمين لضمان سير العروض بشكل آمن، حرصاً على توفير تجربة احتفالية آمنة للجميع، ومنها: عدم دخول المناطق المحظورة، ومنع الدخول أو الاقتراب من المناطق المحظورة أو مناطق إطلاق الألعاب النارية أو أي أدوات أو مواد قابلة للاشتعال، والحفاظ على مسافات الأمان المحددة، والالتزام بالمسافات المقررة من قبل الجهات الأمنية لضمان سلامة الأشخاص وعدم تعرض الأشخاص لأي خطر.</p>

تحتضن حفلات فنية وتجارب ترفيهية استثنائية

دبي تستعد لإبهار العالم احتفاءً بـ 2026

<p class='article-text'><div data-empty="false">يعود مهرجان تاي سيليكت 2025 بنسخته الثانية ليضيء مسرح مدينة دبي للإعلام من جديد، في الفترة من ‏‎28 ‎إلى 30 نوفمبر ‏‏2025، حيث يستقبل الجمهور يوميًا من الساعة 12 ظهرًا حتى 2 فجرًا. ثلاثة أيام تنبض بمشاهد وأصوات ونكهات تايلاند الأصيلة، ‏لتعيد إلى دبي أجواءً مليئة بالبهجة والاحتفال‎ .‎ويُنظَّم هذا الحدث المجاني من قبل المركز التجاري التايلاندي في دبي التابع لإدارة ‏ترويج التجارة الدولية بوزارة التجارة في الحكومة الملكية التايلاندية، ليقدّم تجربة فريدة تستعرض “القوة الناعمة” التايلاندية عبر ‏خمسة عناصر أساسية‎: ‎المأكولات، المهرجانات، الأزياء، الأفلام، والفنون القتالية‎ .‎ويهدف المهرجان إلى تعزيز الروابط الثقافية بين ‏تايلاند ودولة الإمارات العربية المتحدة، وتسليط الضوء على الاقتصاد الإبداعي التايلاندي وجاذبية المملكة كوجهة عالمية تنبض ‏بالحياة والإلهام‎.‎</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>محفل ثقافي يوقظ الحواس الخمس ويأسر الوجدان</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">في نسخته لهذا العام، يتحوّل المسرح إلى قرية تايلاندية مفعمة بالحياة، حيث يشهد عروضًا للرقصات التقليدية وفقرات موسيقية حية ‏واستعراضات للملاكمة التايلاندية (مواي تاي) وأسواقًا لتذوق أطعمة الشوارع وورش عمل إبداعية للحرف اليدوية. ‏‏ </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما سيتمكن الضيوف من الاستمتاع بأجواء مهرجان الأضواء "لوي كراتونغ"، حيث سيصنع الزوار قوارب "كراتونغ" الخاصة بهم ‏ثم يطلقونها في بركة مضاءة آسرة، في تقليد يرمز إلى التجديد والسلام والإيجابية. ‏‏ </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>نكهات أصيلة من مطاعم معتمدة بشهادة "تاي سيلكت" ‏‏ </b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">سيحظى عشاق الطعام بفرصة تذوق أطباق أصيلة تُعدّها مطاعم معتمدة بشهادة "تاي سيلكت"من جميع أنحاء الإمارات، وكل منها ‏يحظى باعتراف الحكومة الملكية التايلاندية لتميزه بالمذاق الأصيل والمعايير عالية الجودة. وابتداءً من "توم يام كونغ" و"باد تاي" ‏وصولًا إلى "سوم توم" و"المانجو والأرز اللزج"، تقدم هذه الرحلة الطهوية الجوهر الحقيقي للتراث التايلاندي. ‏‏ </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>استعراض إبداعي: أزياء وأفلام ومتعة عائلية ‏‏ </b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">سيحظى الزوار بفرصة الاستمتاع بعروض أزياء متميزة لمصممين تايلانديين وعروض لأفلام قصيرة ومناطق فنية مخصصة ‏للعائلات تتضمن ألعابًا تايلاندية وأكثر من ذلك. كما ستعرض أكشاك السوق منتجات تايلاندية وحرفًا يدوية ومستلزمات العافية، ‏ليتحوّل المكان إلى نسخة مصغرة من "تايلاند" في قلب دبي. ‏‏ </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>تصريحات رسمية من مدير مركز التجارة التايلاندي في دبي ‏‏ </b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">صَرَّح السيد بيتيتشاي راتاناناكا، مدير مركز التجارة التايلاندي في دبي، قائلًا: "لقد تحوّل مهرجان تاي سيليكت من مجرد فعالية ‏ليصبح إحدى أهم منصاتنا لتبادل ونشر القوة الناعمة والإبداع التايلاندي في العالم." وأضاف: "يعكس هذا المهرجان روح الضيافة ‏والحرفية والابتكار التي تتميز بها تايلاند، وهي قيم تتناغم بشكل مثالي مع مجتمع دبي متعدد الثقافات. ونفخر بدعوة الجميع لتجربة ‏المأكولات والفنون والتقاليد التايلاندية الجميلة عالمية المستوى، هنا في دولة الإمارات العربية المتحدة". ‏‏ </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">أبرز المحطات ‏‏ </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">‏- استعراضات حية لرياضة مواي تاي وورشة عمل تجسّد الثقافة التايلاندية مع المدرب جاي. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">‏- مهرجان الأضواء "لوي كراتونغ"، وهو احتفال ليلي ساحر مليء بالأضواء ومفعم بأجواء الأمل والبهجة والسرور. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">‏- قرية الطهي الخاصة بمهرجان تاي سيليكت، والتي تقدم أطباقًا شهية ذات مذاق تايلاندي أصيل من إعداد طهاة أفخم المطاعم ‏التايلاندية في الإمارات العربية المتحدة.‏</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">‏- عروض الفنون والموضة التايلاندية المليئة بالتصاميم المبتكرة والمصنوعات اليدوية. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">‏- منطقة مليئة بالمرح ومناسبة للعائلات تقدم ألعابًا للأطفال وأنشطة تعلم الحرف اليدوية وورش عمل. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">‏- هدايا رائعة وفرص سحب على جوائز يومية بقيمة تذكرتين طيران مجانيتين (‏DXB–BKK–DXB‏).‏</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">‏ </div><div data-empty="false">تفاصيل الفعالية: </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">التواريخ: 28–30 نوفمبر 2025 </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">الوقت: 12:00 ظهرًا – 2:00 فجرًا ‏المكان: مسرح مدينة دبي للإعلام ‏الدخول: مجاني للجميع ‏‏ </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">‏ </div><div data-empty="false">تابعوا على إنستغرام وفيسبوك الحساب@<a href="https://www.instagram.com/thaiselectfestival/" target="_blank">thaiselectfestival </a>‎‏ لتكونوا أول من يتلقى آخر التحديثات وتفوزوا بالهدايا القيّمة ‏وتشاهدوا أبرز اللحظات الحية من المهرجان. ‏</div></p>

نكهات تايلاند.. ألوانها وموسيقاها.. كلّها تجتمع في مهرجان تاي سيليكت 2025 بدبي

<p class='article-text'><div data-empty="true"><br></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">مع عودة الأجواء المعتدلة، يُعيد المطعم اليوناني المتوسطي الشهير "شيمرز" في جميرا ميناء السلام فتح أبوابه لموسم جديد — حيث يدعو الضيوف لاستكشاف النكهات اليونانية الأصيلة، مع عروض طهي محسّنة، وعروض ترفيهية نابضة، وفعاليات حصرية مميزة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وسيكون ضيوف "شيمرز" على موعد مع تجربة طعام راقية ومتجددة؛ حيث تضم القائمة المُحدَّثة أطباق مشاركة شهية مثل طبق الجايروس المحضّر بطريقة استعراضية، بالإضافة إلى تجربة المأكولات البحرية "أوما"، وقائمة اختيارات الشيف المبتكرة والمتغيّرة باستمرار، مما يضمن تجربة فريدة لرواد المطعم. كما سيشهد برنامج المأكولات إضافة مجموعة مختارة إلى قائمة الطعام الرئيسية، مما يوسّع رحلة التذوق والمأكولات التي يوفرها المطعم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويبقى الترفيه أحد الركائز الأساسية لتجربة "شيمرز"؛ حيث يفتح المطعم أبوابه يومياً من الساعة 12:30 ظهراً وحتى الساعة 12:30 بعد منتصف الليل. وطوال الموسم، سيُقدَّم المطعم عروضاً حية لفنانين عالميين يضفون مزيداً من الألق للأجواء النابضة طيلة النهار والليل والتي تشمل منسق الأغاني (دي جيه) والموسيقيين المقيمين.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومن أبرز فعاليات موسم الخريف أيضاً عودة تجربة العشاء الحصرية "تكريم للتراث اليوناني" خلال شهر نوفمبر. تجمع التجربة بين كبير الطهاة لدى "شيمرز"، إيمانويل دي ليو، والشيف الضيف، ثانوس فيسكوس، لإعداد قائمة مكوّنة من أربعة أطباق تُقدَّم بأسلوب المشاركة، ويتم إعداد كل طبق منها بتعاون مشترك. ولم يكشف الثنائي عن تفاصيل القائمة بعد، لكنهما يعدان بتجربة مختلفة تماماً مفعمة بالإبداع والحماس.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي ليلة رأس السنة، يفتح "شيمرز" لأول مرة باب الجلسات الخارجية، ليتيح للضيوف فرصة احتفال حصري واستثنائي على الشاطئ. وبفضل موقعه المطلّ على الواجهة البحرية، سيتسنى للضيوف الاستمتاع بإطلالات لا مثيل لها على عروض الألعاب النارية الضخمة. ومع عدد محدود للغاية لا يتجاوز 300 ضيف، سيوفر هذا الحدث أمسية لا تُنسى بكل معنى الكلمة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وسيتضمن البرنامج الترفيهي عرضاً ضخماً بمشاركة 30 فناناً من موسيقيين وراقصين ومنسّقي الأغاني، لتقديم عرض متواصل يستمر حتى منتصف الليل. وسيحظى الضيوف بفرصة مشاهدة الألعاب النارية مباشرة أمام المطعم، وكذلك في محيط جميرا برج العرب، والتي ستضيئ سماء دبي طوال الأمسية. وتبدأ الاحتفالات من الساعة 8:00 مساءً وحتى 12:30 بعد منتصف الليل، في 31 ديسمبر، تليها حفلة تمتد حتى الساعة 02:00 صباحاً.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي هذا الموسم، يدعو "شيمرز" ضيوفه الاعتياديين والجدد، للاستمتاع من جديد بالروح اليونانية الأصيلة، مع نكهات جديدة وإيقاعات نابضة، حيث يمكنهم صنع ذكريات لا تُنسى في هذا الوجهة الأيقونية المطلة على الخليج العربي.</div></p>

المطعم اليوناني الشاطئي الشهير في جميرا ميناء السلام يعود بقائمة موسّعة، وعروض حيّة نابضة، واحتفال حصري ليلة رأس السنة

مطعم شيمرز" يرتقي بتجارب ضيوفه ويكشف عن موسم جديد من فنون الطهي والترفيه المميزة

<p class='article-text'><div data-empty="false">يدعو مطعم سي فو ضيوفه للاستمتاع بتجربة "روح اليابان الحقيقية" التي تجمع بين الثقافة ومفاهيم الاستدامة والعلاقات البنّاءة. ترسي هذه الأمسية أجواءها السعيدة بتاريخ 1 نوفمبر 2025 (1.11) الذي يحمل معانيَ روحانية عميقة، ولطالما ارتبط ارتباطاً وثيقاً بالتجدد واستعادة التوازن والطاقة الإيجابية. ففي موقعٍ مطلٍّ على البحر، تجسّد هذه المناسبة الانسجام التام بين البشر والطبيعة والفن في تجربة استثنائية تلامس القلوب.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">سيخوض الضيوف رحلة ثقافية، يتخللها عرض حيّ بآلات الكوتو اليابانية، حيث تداعب أنامل العازفين الأوتار، فتنساب النغمات العذبة في أنحاء الوجهة لتغمرها بسحرٍ موسيقي يوقظ الحواس. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">بدوره، يحرص فريق سي فو على تقديم تجربة الشاي اليابانية التقليدية لكل ضيف مع قاعدات أكواب مصنوعة بدقة حرفيّة من أثواب الكيمونو المُعاد تدويرها. وما هذه إلّا لفتة ملهمة للإشادة بالمهارة الحرفية اليابانية والتزام سي فو الراسخ بالاستدامة، حيث يحوّل أقمشة قديمة كانت شاهدةً على قصصٍ عميقة، إلى منتجاتٍ مبتكرة تروي حكايات جديدة. وتزداد التجربة عمقاً إذ يُدعى الضيوف لارتداء اليوكاتا التقليدي طوال الأمسية، حتّى يعيشوا التجربة اليابانية على أصولها إن كان من حيث الإطلالة أو الجوهر.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">هذا العام، سيتخلّل التجربة معرضٌ فني للأقمشة يحمل بصمة الفنانة إيلينا سوكوفيفا، مؤسسة علامة إيكاسو التي تحوّل أقمشة أثواب الكيمونو التقليدية والقديمة إلى أعمال فنية معاصرة متميّزة. نالَت هذه القطع التي تُعرض في إطارات من الخشب المُعاد استخدامه، إشادة واسعة في المحافل الفنيّة الدولية، مجسّدةً احترام الفنّانة العميق للمهارة الحرفية التقليدية ورؤيتها المبدعة في إعادة الابتكار بأسلوب مستدام. ستُعرض أعمالها في ممرّ المطعم، كما ستتواجد الفنّانة شخصياً لتلتقي بالضيوف وتشاركهم مصادر الإلهام التي استمدّت منها كلّاً من قطعها المبهرة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">أمّا الدي جاي الياباني فيُحيي الأجواء بإيقاعاته المعاصرة التي تتناغم مع هدوء الشاطئ. كذلك، سيحظى الضيوف بفرصة استثنائية لتأمّل تشكيلة أنيقة من أثواب الكيمونو واليوكاتا، لتضفي لمسة من التقاليد العريقة على الأمسية، مع تشجيعهم على المشاركة والتفاعل خلال وجبة العشاء. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ولا تقلّ تجربة الطعام فخامةً وتميّزاً عن التصاميم المحيطة، إذ تشمل قائمة تذوّق من أربعة أطباق تحمل بصمة الشيف مارسيل فينسترر، بالتعاون مع خبراء طعام مرموقين من مقطاعة مي اليابانية. تتباهى قائمة الطعام ببراعة حرفية رفيعة ونكهات إقليمية مميزة، حيث يبدأ الضيوف تجربتهم مع طبق تمبورا بطلينوس هاماغوري، المُقدّم مع صلصة تنتسويو التقليدية المعززة بالشاي الأخضر، إلى جانب الواسابي الطازج. بعدها، تُقدّم تشكيلة من قطع السوشي المُعدّة من أجود أصناف الأسماك الموسمية من مقاطعة مي. أمّا الطبق الرئيسي فيشمل شريحة لحم واغيو A4 يابانية، مع فطيرة البطاطا ونبتة نابانا وصلصة فلفل سانشو، بينما يرسي طبق الحلوى كاكي فوكو توازناً دقيقاً بين البرسيمون وموكي غيوهي الطري ومعجون الحبوب المحلّى ومقرمشات أراري، لتُختتم الأمسية بلمسة مميزة: أوقاتٌ سعيدة، ونكهاتٌ شهية، وابتكارات فنيّة. تأتي أصناف الشاي ومشروبات أساهي لتضفي مزيداً من التميّز على هذه التجربة الرائعة، وتعكس التزام سي فو بتقديم تجارب طعام راقية تجسّد روح الوحدة والتجدد التي تتمحور حولها هذه الأمسية. وبينما تتلاطم الأمواج على وقع الموسيقى، وتفيض الأجواء بروح التجدد والطاقة الإيجابية، تحمل أمسية "روح اليابان الحقيقية" في مطعم سي فو تجربة ملؤها التأمّل والتواصل والاحتفال، حيث ينطق كلّ تفصيل فيها بالمعنى، وتعبق كلّ لحظةٍ منها بالجمال والسكينة. </div></p>

مطعم سي فو يكشف عن تجربة "روح اليابان الحقيقية": أمسية ثقافية تحتفي بأشهى النكهات وأعرق التقاليد

<p class='article-text'>في مدينة تلاسيري الساحلية بولاية كيرالا الهندية، لا يزال تقليد زفاف يقاوم الزمن ليروي قصة حب وتاريخ عمرها أكثر من سبعة قرون.</p><p class='article-text'>هذا التقليد، المعروف باسم "بويّابلّا بيروكّال"، والذي يُترجم حرفياً إلى "رعاية الصهر"، هو احتفال فريد من نوعه يضع العريس في صدارة الاهتمام لمدة أربعين يوماً كاملة داخل منزل زوجته الجديدة.</p><p class='article-text'>لكن ما يجعله غير مألوف بحق، هو التعهد غير المعلن لـ "حموات الهند" بتقديم وليمة يومية ضخمة تشتمل على ما يصل إلى 100 طبق طهي مختلف ونادر التكرار، وهو ما يعد دليلاً على عمق الثقافة والضيافة المابيلاوية.</p><h2>أصول تاريخية</h2><p class='article-text'>إن أصول هذه العادة متجذرة في التاريخ المعقد لساحل مالابار. فعلى مدار قرون، كانت تلاسيري، المشهورة بإنتاج الهيل والفلفل والقرنفل، مركزاً تجارياً عالمياً استقطب الملاحين العرب والفرس، وكذلك القوى الأوروبية.</p><p class='article-text'>هذا التفاعل المستمر مع العالم الخارجي صبغ ثقافة مسلمي المابيلا بصبغة فريدة، وساهم في خلق ثقافة ضيافة تتسم بالفخامة والبذخ، وهو ما ينعكس بوضوح في "البيروكّال".</p><p class='article-text'>إن تاريخ هذا التقليد، الذي يُعتقد أنه يعود إلى القرن الثالث عشر، يؤكد أن هذه الوليمة ليست ظاهرة حديثة، بل هي إرث متوارث منذ عهد ازدهار تجارة التوابل.</p><p class='article-text'>ويُعتقد أن جزءاً من الدافع وراء هذا الطقس مرتبط بـنظام "ماروماكاثايام" الأمومي القديم في كيرالا، والذي كان سائداً بين المابيلا الساحليين.</p><p class='article-text'>بموجب هذا النظام، كان يُنظر إلى العريس (بوتياپلا أو الصهر) على أنه "ضيف" أو "زائر" لأسرة زوجته التي تتبع الخط الأمومي، حيث تعود حقوق الممتلكات والنسب للأم وأبنائها.</p><p class='article-text'>ولذلك، كان الهدف من طقس "البيروكّال" هو تكريم الصهر بصفته رجلاً قادماً من خارج العائلة، وضمان مكانته وراحته داخل النسيج العائلي الجديد لمدة أربعين يوماً، وهي فترة ترمز إلى البركة والتأمل في الثقافة الإسلامية والمحلية، وتحاكي فترات النضج الروحي أو العزلة قبل الدخول في مرحلة جديدة.</p><p class='article-text'>إن قائمة الطعام التي تُقدم للعريس هي بمثابة سرد تاريخي للمنطقة، وتتجاوز كونها مجرد أطباق شهية. يبدأ هذا الماراثون الغذائي بتقديم أطباق الأرز الفاخرة مثل برْياني تلاسيري، الذي يتميز عن باقي أنواع البرياني باستخدام أرز" جيراكاشالا" ، ويُعد طبقاً مميزاً للمنطقة.</p><p class='article-text'>ويتضمن العرض اليومي مجموعة هائلة من المأكولات البحرية المتقنة، مثل كالمماكايا نيراشاثو (بلح البحر المحشو)، وأنواع الكاري الحارة، بالإضافة إلى فنون الخبز المتمثلة في فطائر "الباثيري"  الرقيقة التي تتنوع طرق تقديمها، وحلويات متأثرة بالثقافة العربية مثل" موتّا مالا" و" أليفيكّا "، مما يجعل كل وجبة بمثابة درس في الجغرافيا الثقافية لمنطقة مالابار.</p><p class='article-text'>استثمار البذخ <br></p><p class='article-text'>بالطبع، كل هذا البذخ لا يخلو من ثمن. على الرغم من أن التكلفة الفعلية لهذا التقليد غير رسمية ويتم تحملها مباشرة من قبل العائلات دون إحصاءات حكومية، إلا أن خبراء التموين المحليين يقدرون أن التكلفة النقدية المباشرة للمكونات الغذائية الفاخرة والمطلوبة لإعداد هذا الكم الهائل من الأطباق غير المكررة، قد تتراوح بين 2500 دولار أمريكي وتصل إلى 5000 دولار أمريكي أو أكثر للعائلات التي تصر على أقصى درجات الفخامة والبذخ، مع الأخذ في الاعتبار أن هذا المبلغ لا يشمل الجهد البشري والوقت الذي تستثمره الأمهات والقريبات.</p><p class='article-text'>إن هذا الإنفاق الهائل هو دليل آخر على المكانة الاجتماعية الرفيعة التي يحظى بها الصهر، ويؤكد أن التكريم في هذه الزاوية من العالم هو استثمار في الروابط العائلية يتجاوز حدود الزمن والمال.</p><p class='article-text'>وفي العصر الحديث، وعلى الرغم من التحديات اللوجستية التي يفرضها هذا الالتزام غير العادي والتحول التدريجي إلى تقليل مدة الإقامة من 40 يوماً إلى أيام معدودة في بعض الأسر، فإن "بويّابلّا بيروكّال" لا يزال صامداً في تلاسيري، مؤكداً على فخر لا يضاهى بالهوية الثقافية لمسلمي المابيلا، ومقدماً للعريس هدية لا تُنسى: إرثاً من الحب والتاريخ ملفوفاً في مائة طبق مختلف.</p>

عريس هندي في السجن 40 يوماً.. و100 طبق يومياً يكشف سر "ماروماكاثايام" القديم!

<p class='article-text'><div data-empty="false">يسرّ مطعم جو جو براسيري في منتجع فورسيزونز دبي على شاطئ جميرا أن يعلن عن عودة برانش السبت الأيقوني الذي يترقّبه الجميع بشغف. وينطلق هذا البرانش المميز مجدداً في 6 سبتمبر، ليأخذ الضيوف في رحلة من الأناقة خلال فترة ما بعد الظهر، حيث يجتمع المذاق الشهي بفرحة اللقاء مع الأحبّاء على أنغام موسيقية آسرة، وسط أجواء تسودها المتعة والراحة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يُقام برانش السبت من الساعة 1:00 ظهراً حتى 4:00 بعد الظهر، ليقدّم للضيوف وليمة مليئة بالحيوية والنكهات الغنية عبر محطات بوفيه متنوعة تستمدّ وحيها من مطابخ البحر الأبيض المتوسط والعالم، وةتزدان بأطباق موسمية طازجة أُعدّت بعناية فائقة. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تتواصل تجربة الطعام مع محطّات حيّة لتحضير اللحوم أمام الضيوف مباشرة، حيث يتولّى الطهاة تقطيع شرائح طازجة من السمك أو اللحم وتحضيرها بحسب ذوق كل ضيف ورغبته. وإلى جانب البوفيه الغني، تُقدَّم أطباق شهية على المائدة مثل الفوا غرا الفاخر والأرانشيني، مع باقة تتغيّر أسبوعياً من النكهات المميزة. كما يزدان المشهد بتشكيلة واسعة ومتجدّدة من أصناف الباستا والريزوتو الكريمية المُقدّمة في أوعية كبيرة مُعدّة للمشاركة، ليحظى الضيوف بتجربة متنوّعة تمنحهم في كل زيارة إحساساً متجدداً بعيداً عن الرتابة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تكتمل التجربة بلمسة حلاوة عبر محطة الحلويات في مطعم جو جو، التي تعرض مجموعة واسعة من المخبوزات المبهرة والكيكات الشهية والحلويات اللذيذة، تحت إشراف كبير طهاة الحلويات التنفيذيين الحائز على جوائز، نيكولا لامبير.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يُقام هذا البرانش في ديكور راقٍ يغمره الضوء الطبيعي وتزيّنه لمسات متوسطية أنيقة، ليضفي أجواء بسيطة وأنيقة ونابضة بالحيوية، لتمنح عطلة نهاية الأسبوع روحاً مميّزة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يستمر برانش السبت في مطعم جو جو بإضفاء لمسة من الفخامة على فترة بعد الظهر طوال شهر سبتمبر، مع عروض ترفيهية حيّة يؤديها ثنائي موهوب يجمع بين الغناء والألحان الشاعرية للغيتار، لتتزيّن الأجواء بلحظات مفعمة بالحيوية والتميّز. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويجسّد هذا البرانش روح عطلات نهاية الأسبوع في أبهى صورها، حيث تمتزج النكهات الشهية مع التجارب التي تلامس المشاعر وتترك ذكريات لا تُنسى.</div></p>

أيّام السبت بلمسة من التفرّد: برانش السبت الأيقوني في مطعم "جو جو براسيري" يعود من جديد

<p class='article-text'><div data-empty="false">تتواصل عروض تجارب المأكولات الاستثنائية بأسعار مخفضة في مختلف أنحاء دبي في إطار عرض «طبق بـ10 دراهم»، الذي تنظمه مؤسسة دبي للمهرجانات والتجزئة ضمن مفاجآت صيف دبي 2025 حتى 31 أغسطس الجاري.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويشارك بالعرض أكثر من 190 مطعماً موزعة على أكثر من 600 منفذ بيع مشارك، ما يتيح الفرصة للاستمتاع بمجموعة أطباق مختارة مقابل 10 دراهم فقط لكل منها.</div></p><p class='article-text'>والعرض جزء من برنامج مفاجآت صيف دبي الحافل بآلاف الأنشطة والعروض بمختلف أنحاء المدينة. وجرى اختيار مجموعة من الأطباق المميزة خصيصاً لتقديم لمحة عن خيارات الطعام المتنوعة في دبي.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتعد منطقة الكرامة بمثابة القلب النابض للمأكولات الأصيلة، وهي وجهة مثالية لعشاق النكهات الاستثنائية والمأكولات التي تم إعدادها على الطريقة المنزلية.</div></p><p class='article-text'>وتقدم منطقة عود ميثاء مأكولات هندية وباكستانية كلاسيكية، بالإضافة إلى المأكولات الآسيوية، والأطباق الصينية المفضلة.</p><p class='article-text'>كما تقدم ديرة، التي تعد أكثر مناطق دبي حيوية، مأكولات عالمية شهية بلمسة محلية.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويحتضن سيتي سنتر مردف العديد من المطاعم التي تقدم الكثير من الخيارات لإرضاء كل الأذواق. كما تتوفر لمحبي الطعام خيارات متنوعة في دبي هيلز مول ومدينة دبي العالمية وشاطئ جميرا بيتش ريزيدنس.</div></p>

عرض «طبق بـ10 دراهم» يتواصل حتى 31 أغسطس

تخفيضات استثنائية وتجارب جديدة متنوعة من 27 يونيو وحتى 31 أغسطس

66 يوماً من الأجواء الترفيهية الرائعة بدبي خلال «مفاجآت الصيف 2025»

<p class='article-text'>أعلنت طيران الإمارات زيادة عدد رحلاتها إلى وجهات في المنطقة بتسيير 17 رحلة إضافية خلال عطلة عيد الفطر، وذلك خلال الفترة من 26 مارس (آذار) الجاري وحتى 6 أبريل (نيسان) المقبل. ومن المتوقع أن يسافر هذا العام أكثر من 355 ألف مسافر على متن طيران الإمارات في عيد الفطر عبر المنطقة، مع رحلات إضافية مقررة إلى جدة والكويت والدمام وعمان.</p><p class='article-text'>وسوف تشغّل طيران الإمارات 6 رحلات إضافية إلى عمّان، و5 رحلات أخرى إلى الدمام، كما ستُضيف 4 رحلات إلى جدة، وستُوسّع جدول رحلاتها إلى الكويت ليشمل رحلتين إضافيتين. وتُتيح هذه الرحلات الإضافية مرونة أكبر للسفر إلى دبي لقضاء عطلة عيد الفطر، ومنها إلى وجهات سياحية شهيرة في تايلاند مثل بانكوك وبوكيت، والمملكة المتحدة، ووجهات سياحية في الولايات المتحدة الأمريكية وجنوب أفريقيا، بالإضافة إلى مومباي وكراتشي والقاهرة، وغيرها من المدن.</p><p class='article-text'>كما ستوفر طيران الإمارات قائمة طعام خاصة بالعيد على جميع درجات السفر على رحلات مختارة من وإلى دبي، وستحتوي القائمة على أطباق شهية، مثل الدجاج المظبي، والروبيان المطفي، ومقلوبة الدجاج، والمشاوي المشكّلة مثل شيش طاووق الدجاج وكفتة لحم الضأن، إلى جانب حلوى البراوني، وكعكة الفستق، والعديد من الأطباق اللذيذة والحلوى الأخرى.</p><p class='article-text'>وسيستمتع المسافرون خلال عيد الفطر بمجموعة متنوعة من المحتوى الترفيهي على نظام طيران الإمارات للمعلومات والاتصالات والترفيه الجوي ice الحائز جوائز، والذي يوفر ما يصل إلى 6500 قناة ترفيهية حسب الطلب وأكثر من 2000 فيلم من جميع أنحاء العالم، بما في ذلك 80 فيلماً عربياً.</p><p class='article-text'>وتعرض طيران الإمارات حالياً أحدث الأفلام مثل"حسن المصري" "عالزيرو" و"العيد عيدين" و"الدعوة عامة"، بالإضافة إلى 24مسلسلاً عربياً، تتضمن "موضوع عائلي الجزء الثالث" و"صدف" عبر باقة شاهد، إلى جانب مجموعة من المسلسلات العربية الأخرى مثل "دواعي السفر" والمسلسل التركي المدبلج "التوت الأسود" و"حدث بالفعل"، بالإضافة إلى مجموعة مختارة من 11 فيلماً وثائقياً مثل "أصوات النيل" و"درب زبيدة" وغيرها.</p><p class='article-text'>ويمكن لعملاء طيران الإمارات أيضاً الاستمتاع بـ 15 قناة للبودكاست والكتب الصوتية العربية، والقرآن الكريم، وأكثر من 500 قناة للموسيقى العربية بما فيها البوب والكلاسيكية والخليجية والمغربية والعربية.</p><p class='article-text'>تتوفر حجوزات التذاكر عبر الموقع emirates.com أو من خلال تطبيق طيران الإمارات أو متاجر طيران الإمارات أو عبر وكلاء السفر المعتمدين وكذلك وكلاء السفر عبر الإنترنت.</p>

طيران الإمارات تضيف 17 رحلة في المنطقة لتلبية الطلب خلال عطلة عيد الفطر

<p class='article-text'>خلال شهر رمضان المبارك، يقدّم مطعم سوكر في مركز دبي المالي العالمي، قائمة إفطار مميّزة تشمل أطباقاً مشوية على الفحم تتخلّلها نفحة محلية مميزة</p><p class='article-text'>يدعو مطعم سوكر الأرجنتيني، المشهور بفن الطهي على ألسنة اللهب المتّقدة، ضيوفه للاحتفال بروح المشاركة خلال شهر رمضان المبارك، مع قائمة إفطار جديدة وفاخرة تُعيد ابتكار النكهات التقليدية بأسلوب مميز. تتوفّر هذه التجربة في مطعم سوكر بمركز دبي المالي العالمي، يومياً طيلة الشهر الفضيل من الساعة 6 مساءً حتى 8.30 مساءً مقابل 250 درهماً إماراتياً، وتشمل القائمة الفاخرة خمسة أطباق شهية وتشكيلة من الموكتيلات المنعشة. يتميّز مطعم سوكر بأجوائه الدافئة التي تعكس روح الضيافة الأرجنتينية، مما يجعله وجهة مثالية للاجتماع مع العائلة والأصدقاء.</p><p class='article-text'>تمزج وجبة الإفطار اليومية بين فن الطهي على ألسنة اللهب المتّقدة، الذي يُميّز مطعم سوكر، وأساليب الطهي التقليدية المستوحاة من العادات المحلية المتّبعة خلال شهر رمضان المبارك. سيكون الضيوف على موعد مع مجموعة متنوعة من الأطباق الراقية مثل الباذنجان المدخّن مع الطحينة والرمّان، ومناقيش الجبنة مع بيستو بالزعتر، ولحم كتف الضأن المشوي مع الأرزّ العطريّ، بالإضافة إلى صانداي بودينغ التوفي اللزج مع الآيس كريم بنكهة التمر. يُجسّد كل طبق جوهر المطبخ الإقليمي من خلال التتبيلات الغنية، والمكونات الطازجة، وروح الكرم والسخاء التي تميّز الضيافة في المنطقة.</p><p class='article-text'>يفتخر مطعم سوكر بجمع الضيوف مع أحبّائهم حول أطباقه المشوية على النار والمصممة للتشارُك، ليعيد إحياء أحد أقدم التقاليد المحبوبة ألا وهو التجمّع حول النار، حيث يتجسد الدفء واللحظات العائلية وروح المشاركة في كل وجبة. يأخذ المطعم ضيوفه في رحلة غامرة عبر تقاليد رمضان العريقة، مقدّماً تجربة تحتفي بروح الشهر الكريم، مما يجعله المكان الأمثل للاحتفاء بروح رمضان والاستمتاع بتجربة تجمع بين الأصالة والضيافة الراقية.</p><p class='article-text'>معلومات عن الفعالية</p><p class='article-text'><b>قائمة الإفطار في مطعم سوكر</b></p><p class='article-text'>خلال شهر رمضان المبارك، يدعو مطعم سوكر، المعروف بفن الطهي على ألسنة اللهب المتّقدة، ضيوفه إلى الاجتماع مع أحبّائهم والاستمتاع بأجواء الشهر الفضيل مع قائمة إفطار مميزة تجمع بين النكهات الغنية والتقاليد الأصيلة. تشمل قائمة الإفطار أطباقاً مشويةً على النار تتخلّلها باقة فريدة من النكهات التقليدية. تبدأ هذه الرحلة المميّزة مع التمور والمكسّرات، وتستمرّ مع وجبة شهية مؤلفة من خمسة أطباق، بما فيها بسطيلة الدجاج، ومناقيش الجبنة ولحم كتف الضأن المشوي.</p><p class='article-text'>تتوفّر كلّ مساء من الساعة 6 حتى 8 مساءً.</p><p class='article-text'>السعر: 250 درهماً إماراتياً للشخص الواحد</p><p class='article-text'>احجز على: <a href="https://sevn.ly/xnT3OyvM" target="_blank">https://sevn.ly/xnT3OyvM</a></p><p class='article-text'> </p>

مطعم سوكر يقدّم قائمة إفطار يومية فاخرة

<p class='article-text'>الصور عالية الدقة متاحة <a href="https://app.box.com/s/xq8e3l0wmmycx3mhqk18p13gz3gna88f/file/1736005135062" target="_blank">هنا</a></p><p class='article-text'>مع اقتراب موسم الأعياد، يكشف فندق "فيرمونت النخلة" عن باقة رائعة من الوجبات الاحتفالية التي تجسّد روح الموسم بلمسته المعهودة من الرقي والتميز. في أجواء تخطف الأنفاس، تمتزج الإطلالات الساحرة على الخليج العربي ومياهه المتلألئة مع أفق مدينة دبي، لتكون الخلفية المثالية لمأدباتٍ احتفالية تحمل في تفاصيلها نكهة العيد لتكون تجربة لا تُنسى مع عروض مغرية بأسعار منافسة للحجز المبكر.</p><p class='article-text'><b>وليمة الديك الرومي الاحتفالية</b></p><p class='article-text'>يقدم "فيرمونت النخلة" تجربة تجمع بين دفء الأعياد والمذاقات الراقية، مع وجبات الديك الرومي ولحم البورك الجاهزة المعدّة بإتقان وتتميز بنَكهاتها الغنية والشهية. ابتداءً من 14 أكتوبر وحتى 8 يناير، يتم تقديم خيارات من الديك الرومي المشوي بوزن 6 كجم أو 8 كجم بأسعار تبدأ من 550 درهماً، إلى جانب لحم بورك طري بوزن 2 كجم أو 4 كجم بأسعار تبدأ من 760 درهماً. يتم تحضير الأطباق بعناية على يد فريق من أمهر الطهاة، لتقديم وجبات تضفي على الموسم طابعاً مميزاً.</p><p class='article-text'>تشمل العروض أسعاراً خاصة للحجز المبكر حتى 17 ديسمبر، مع ضرورة تقديم الطلب قبل 72 ساعة من موعد الاستلام. يمكن استلام الطلبات يومياً من "ديلكاسي" في طابق اللوبي، بين الساعة 11 صباحاً و9 مساءً، حيث تُضيف التوابل الزاكية والنكهات الموسمية أجواءً دافئة، مع زينة تقليدية وحلويات شهية مثل بودينغ الكريسماس. تعدّ هذه تجربة مثالية تمنحكم وقتاً أطول للاستمتاع بلحظات لا تُنسى مع أحبائكم، بعيداً عن عناء الطبخ، فالعيد فرصة لندلّل أنفسنا.</p><p class='article-text'>التاريخ: من 14 أكتوبر إلى 8 يناير</p><p class='article-text'>الوقت: يومياً</p><p class='article-text'>الأسعار: تبدأ من 550 درهم للديك الرومي بوزن 6 كجم</p><p class='article-text'><b>سيغريل بيسترو</b></p><p class='article-text'>احتفالات ليلة رأس السنة</p><p class='article-text'>في أجواء تحمل طابع الأناقة والرُقي، يقدم مطعم "سيغريل بيسترو" تجربة استثنائية للاحتفاء بنهاية العام. تقدّم الأمسية قائمة مكونة من خمسة أطباق مستوحاة من النكهات الأوروبية، يتم إعدادها بعناية فائقة لتقديم رحلة ذوقية مميزة. تطل الفعالية على أفق "مرسى دبي" المتلألئ، وتوفر مشهداً مباشراً لعروض الألعاب النارية التي تضيء سماء المدينة. تفاصيل تجمع بين المذاق المميز والمشهد الساحر تجعل من "سيغريل بيسترو" وجهة لشرب نخب بداية عام جديد كلّه أمل سعادة.</p><p class='article-text'>التاريخ: 31 ديسمبر</p><p class='article-text'>الوقت: من الساعة 7 مساءً إلى 1 صباحاً</p><p class='article-text'>الأسعار:</p><p class='article-text'>في الداخل:</p><p class='article-text'>●t800 درهم للشخص، تشمل المشروبات الخفيفة</p><p class='article-text'>●t500 درهم للأطفال من 6 إلى 12 عاماً</p><p class='article-text'>●t300 درهم للأطفال من 3 إلى 5 أعوام</p><p class='article-text'>في الهواء الطلق:</p><p class='article-text'>●t1400 درهم للشخص، تشمل المشروبات الخفيفة</p><p class='article-text'>●t800 درهم للأطفال من 6 إلى 12 عاماً</p><p class='article-text'>●t500 درهم للأطفال من 3 إلى 5 أعوام</p><p class='article-text'>●</p><p class='article-text'><b>ردهة المشربية</b></p><p class='article-text'>شاي الظهيرة الاحتفالي</p><p class='article-text'>في أجواء من الهدوء والرقي، تقدم ردهة المشربية تجربة شاي الظهيرة لموسم الأعياد، حيث تتنوع الخيارات بين الحلويات الشهية والمأكولات المالحة التي تُقدم مع أفخر أنواع الشاي. تبدأ الأسعار من 245 درهماً للشخص، لتكون هذه التجربة الطريقة المثلى للاستمتاع بأجواء الموسم الاحتفالية. يُشترط الحجز المسبق قبل 24 ساعة.</p><p class='article-text'>التاريخ: من 21 نوفمبر إلى 7 يناير</p><p class='article-text'>الوقت: يومياً، من الساعة 12 ظهراً حتى 5 مساءً</p><p class='article-text'>السعر: 245 درهماً للشخص</p><p class='article-text'>ليلة رأس السنة</p><p class='article-text'>لأجواء عائلية مميزة مع الأهل والأحباب، يرحّب تراس المشربية بضيوفه ويدعوهم لحجز طاولة حصرية للاستمتاع بليلة لا تُنسى وسط إطلالات ساحرة على العروض الحية وأفق دبي مارينا البديع. تُقدم تشكيلة من المقبلات الفاخرة لتعزّز من تجربة الرفاهية والفخامة، مع حد أدنى للإنفاق يبلغ 2000 درهم لأربعة ضيوف. أجمل فرصة للاحتفال بالعام الجديد مع من تحبون في أجواء استثنائية تتجاوز كل التوقعات. هذا الاحتفال مخصص للضيوف الذين تجاوزوا 21 عامًا.</p><p class='article-text'>التاريخ: 31 ديسمبر</p><p class='article-text'>الوقت: من الساعة 7 مساءً إلى 1 صباحاً</p><p class='article-text'>ليتل ميس إنديا</p><p class='article-text'>ليلة رأس السنة</p><p class='article-text'>أجواء من البهجة والاحتفال بانتظار العام الجديد في "ليتل ميس إنديا"، الحائز على تقدير دليل ميشلان ثلاث مرات. يقدّم المطعم قائمة مميزة بأسلوب المشاركة العائلي، تضم أطباقاً غنية بالنكهات والتوابل المعطرة ومجموعة مختارة من المشروبات المميزة التي تُضفي على الأمسية طابعاً استثنائياً. تتكامل الأجواء مع إيقاعات الموسيقى المفعمة بالحيوية، لتجربة لا تُنسى. ومع اقتراب منتصف الليل، يتيح التراس إطلالات ساحرة على أفق دبي مارينا، المكان الأمثل لمشاهدة عرض الألعاب النارية الذي يضيء السماء إيذاناً ببدء عام 2025.</p><p class='article-text'>التاريخ: 31 ديسمبر</p><p class='article-text'>الوقت: من الساعة 7 مساءً إلى 1 صباحاً</p><p class='article-text'>الأسعار:</p><p class='article-text'>●tداخل المطعم:</p><p class='article-text'>750 درهماً للشخص، شاملة المشروبات الغازية</p><p class='article-text'>600 درهم للأطفال من عمر 6 إلى 12 عاماً</p><p class='article-text'>350 درهماً للأطفال من عمر 3 إلى 5 أعوام</p><p class='article-text'>●tداخل الاونج:</p><p class='article-text'>900 درهم للشخص، شاملة المشروبات الغازية</p><p class='article-text'>600 درهم للأطفال من عمر 6 إلى 12 عاماً</p><p class='article-text'>350 درهماً للأطفال من عمر 3 إلى 5 أعوام</p><p class='article-text'>●tفي الهواء الطلق:</p><p class='article-text'>1600 درهم للشخص، شاملة المشروبات الغازية</p><p class='article-text'>850 درهماً للأطفال من عمر 6 إلى 12 عاماً</p><p class='article-text'>600 درهم للأطفال من عمر 3 إلى 5 أعوام</p><p class='article-text'>- انتهى –</p>

أجواء الأعياد تتألق ببريقها في فيرمونت النخلة

<p class='article-text'><p class="article-text">خولة الهاشمي: فرصة نموذجية لوضع مشاريع ناجحة في دائرة الضوء لدعم النمو والتوسع<br>مشاريع متنوعة تقدم منتجات عالية الجودة لزوار المهرجانات الخمسة تحت مظلة «شتا حتّا»<br>10 أسر تقدم مجموعة منتجات مستوحاة من البيئة المحلية والتراث الإماراتي الأصيل <br>مطاعم وكافيهات منتشرة في مواقع «شتا حتّا» تضيف لتجربة الزائر خيارات متميزة<br>دبي - البيان<br>مع انطلاق فعاليات مبادرة «شتا حتّا 2024» قبل أيام بإشراف اللجنة العليا للإشراف على تطوير منطقة حتّا، انطلقت أعمال مجموعة من المشاريع الصغيرة والناشئة التي احتضنها الحدث هذا العام تشجيعاً لريادة الأعمال بما لهذا القطاع من أهمية كأحد الروافد الاقتصادية الأساسية التي توليها دبي كل الاهتمام والدعم، حيث حرص «براند دبي»، الذراع الإبداعية للمكتب الإعلامي لحكومة دبي، والجهة المسؤولة عن تنفيذ مبادرة «شتا حتّا» بالشراكة مع جهات حكومية وخاصة، على إتاحة المجال أمام نخبة من أصحاب المشاريع الصغيرة والناشئة للمشاركة في الحدث وطرح منتجاتهم أمام الجمهور الذي يتوافد على فعالياته المتنوعة يومياً من داخل الدولة وخارجها. <br>ويشارك في «شتا حتّا»، وضمن خمسة مهرجانات مختلفة، 30 مشروعاً من «بكل فخر من دبي» التابعة لـ«براند دبي» بهدف الترويج لتلك المشاريع، وتمكينهم من الوصول إلى فرص أكبر للنمو والتوسع في أعمالهم، في ضوء حرص براند دبي على إشراك مجموعات مختلفة من أعضاء «بكل فخر من دبي»، في الفعاليات الكبرى التي تعقد في دبي على مدار العام بهدف تشجيعها وإلقاء مزيد من الضوء على منتجاتها.<br> <br>فرصة نموذجية<br>وقالت خولة الهاشمي، عضو اللجنة التنظيمية لمهرجان «شتانا في حتّا»، من براند دبي: «تمثل مبادرة (شتا حتّا) فرصة نموذجية لأعضاء «بكل فخر من دبي» لطرح منتجاتهم المتنوعة والمبتكرة على جمهور كبير من الزوار القادمين من مختلف أنحاء الدولة وكذلك من خارجها، فالحدث رحّب العام الماضي بأكثر من 500 ألف زائر من دولة الإمارات ومنطقة الخليج، ما يشكل سوقاً مهمة وفرصة مثالية للترويج لمنتجات مشاريع يعود جانب كبير منها إلى شباب منطقة حتّا. ونحن نرى في ذلك دعماً كبيراً لاقتصاد هذه الوجهة السياحية وبما يدعم مستهدفات خطة دبي الحضرية 2040 وأجندة دبي الاقتصادية D33 ويعود بالنفع على أهل المنطقة». <br>وأضافت: «تربطنا علاقات قوية بأعضاء شبكة «بكل فخر من دبي» ونحن حريصون على تقديم كافة أشكال الدعم لهم، كما نرحب بالتعاون مع كل رائد أعمال من أبناء وبنات دولة الإمارات الراغبين في التوسع في أعمالهم وتحقيق مزيد من الانتشار، فمن خلال خبرتنا في المجال الإعلامي، نعمل على تهيئة كافة الظروف الممكنة التي يمكن من خلالها إلقاء الضوء على طاقات طموحة وعازمة على النجاح ومعاونتها على تحقيق أهدافها».<br>منتجات متنوعة<br>وسيمكن للجمهور من زوار «شتا حتّا» الاطلاع على المنتجات المتنوعة التي يقدمها المشاركون ضمن «بكل فخر من دبي» في خمسة مهرجانات منتشرة في أنحاء منطقة حتا، وتشمل مهرجان شتانا في حتّا، من تنظيم «براند دبي» في منطقة بحيرة ليم، و«مهرجان ليالي حتّا الثقافية» وتنظمه هيئة الثقافة والفنون في دبي (دبي للثقافة)، و«مهرجان عسل حتّا» و«مهرجان حتّا الزراعي» وكلاهما من تنظيم بلدية دبي، و«مهرجان حتّا DSF X» من تنظيم دائرة الاقتصاد والسياحة في دبي.<br>وقد أعربت المشاريع المشاركة في «شتا حتّا» عن بالغ الشكر والتقدير للجنة العليا للإشراف على تطوير منطقة حتّا، وإلى براند دبي وجميع الجهات الشركاء في تنظيم هذه الفعاليات المميزة، لإتاحة الفرصة لهم ليكونوا جزءاً من حدث أصبح يتمتع بمكانة بارزة على الخارطة السياحية ليس فقط على مستوى دبي ولكن على مستوى دولة الإمارات، بما يستقطبه من زوار من مختلف أنحاء المنطقة، مؤكدين سعادتهم بأن يكونوا شركاء في صنع تجربة متميزة للزائر، من خلال ما يقدمونه من منتجات متنوعة وعالية الجودة تلبي مختلف الأذواق. <br>وتتنوع المنتجات المقدمة من خلال المشاريع الـ30 المشاركة هذا العام ما بين المنسوجات والأقمشة والملابس والإكسسوارات، علاوة على المأكولات والمشروبات الشهية وغيرها من المنتجات التي تلقى إقبالاً كبيراً من الزوار لما تتميز به من جودة عالية وتصميمات راقية ومبتكرة.<br> <br>تنوع كبير<br>وسيجد عشاق القهوة في التنوع الكبير لنكهاتها وطرق إعدادها من جانب عدد من المشاريع المشاركة والتي تقدم كافة أنواع القهوة الساخنة والمثلجة والماتشا، فيما يتفنن بعض منافذ بيع القهوة في هذا الحدث في تقديمها بأسلوب غير تقليدي ومبتكر. كذلك سيجد محبو الأطعمة الآسيوية في عدد من المطاعم المشاركة بين تلك المشاريع وصفات شهية، في حين تشمل الأطعمة المقدمة من جانب مشاريع «بكل فخر من دبي» أطباق «البرجر» المُعدة بوصفات خاصة مدهشة، والمخبوزات والمعجنات الطازجة وأطباق الحلويات المتنوعة. <br>كذلك، يشارك في «شتا حتّا» 10 مشاريع للأسر المنتجة، وهي نماذج مميزة من رواد الأعمال من منطقة حتّا والذين تعكس منتجاتهم الإبداع في التراث الإماراتي العريق، في حين تسهم هذه الأسر في تعزيز الثقافة المحلية ودعم اقتصاد حتا المجتمعي. <br>وتتنوع المنتجات المقدمة من خلال الأسر المنتجة المشاركة لتشمل مجموعة كبيرة من العطور الإماراتية والشرقية الفاخرة، والدخون (البخور) عالي الجودة بخلطات مميزة تناسب جميع الأذواق، والجلابيات التقليدية ذات التصاميم الأنيقة التي تجمع بين الحداثة والتراث الإماراتي الأصيل، إضافة إلى الأزياء النسائية التقليدية (المخاوير) المصنوعة يدوياً والمستوحاة من التراث المجتمعي الإماراتي، حيث حرصت إدارة المهرجان على دعم الأسر المنتجة، ومنح الزوار فرصة الاستمتاع بمنتجات محلية بجودة عالية مستوحاة من الثقافة الإماراتية الأصيلة. <br>يُذكر أن هيئة الطرق والمواصلات في دبي، أحد شركاء مبادرة «شتا حتا»، توفر خدمة حافلات (حتا إكسبرس) بمعدل 14 رحلة لزيارة الحدث تنطلق من دبي إلى حتا مباشرة، كما خصصت الهيئة في الدورة الحالية ما يزيد على 1100 موقف لخدمة الجمهور، وتوفير 17 حافلة للنقل الداخلي من المواقف لموقع الفعاليات بالإضافة إلى حافلات نقل داخلي لنقل الزوار إلى أعلى منطقة سد حتا.</p></p>

في إطار حملة «وجهات دبي الشتوية 2024» وحتى 22 يناير

«شتا حتّا» يحتضن 30 مشرعاً لأعضاء «بكل فخر من دبي»

<p class='article-text'>مع انطلاق فعاليات مبادرة "شِتَا حتّا 2024" قبل أيام بإشراف اللجنة العليا للإشراف على تطوير منطقة حتّا،  انطلقت أعمال مجموعة من المشاريع الصغيرة والناشئة التي احتضنها الحدث هذا العام تشجيعاً لريادة الأعمال بما لهذا القطاع من أهمية كأحد الروافد الاقتصادية الأساسية التي توليها دبي كل الاهتمام والدعم، حيث حرص "براند دبي"، الذراع الإبداعي للمكتب الإعلامي لحكومة دبي، والجهة المسؤولة عن تنفيذ مبادرة "شِتَا حتّا" بالشراكة مع جهات حكومية وخاصة، على إتاحة المجال أمام نخبة من أصحاب المشاريع الصغيرة والناشئة للمشاركة في الحدث وطرح منتجاتهم أمام الجمهور الذي يتوافد على فعالياته المتنوعة يومياً من داخل الدولة وخارجها.</p><p class='article-text'>ويشارك في "شِتَا حتّا"، وضمن خمسة مهرجانات مختلفة، 30 مشروعاً من "بكل فخر من دبي" التابعة لـ "براند دبي" بهدف الترويج لتلك المشاريع، وتمكينهم من الوصول إلى فرص أكبر للنمو والتوسع في أعمالهم، في ضوء حرص براند دبي على إشراك مجموعات مختلفة من أعضاء "بكل فخر من دبي"، في الفعاليات الكبرى التي تعقد في دبي على مدار العام بهدف تشجيعها وإلقاء مزيد من الضوء على منتجاتها.</p><p class='article-text'>وقالت خولة الهاشمي، عضو اللجنة التنظيمية لمهرجان "شِتَانا في حتّا"، من براند دبي: "تمثل مبادرة شِتَا حتّا فرصة نموذجية لأعضاء "بكل فخر من دبي" لطرح منتجاتهم المتنوعة والمبتكرة على جمهور كبير من الزوار القادمين من مختلف أنحاء الدولة وكذلك من خارجها، فالحدث رحّب العام الماضي بأكثر من 500 ألف زائر من دولة الإمارات ومنطقة الخليج، ما يشكل سوقاً مهمة وفرصة مثالية للترويج لمنتجات مشاريع يعود جانب كبير منها إلى شباب منطقة حتّا. ونحن نرى في ذلك دعماً كبيراً لاقتصاد هذه الوجهة السياحية وبما يدعم مستهدفات خطة دبي الحضرية 2040 وأجندة دبي الاقتصادية D33 ويعود بالنفع على أهل المنطقة".</p><p class='article-text'>وأضافت: "تربطنا علاقات قوية بأعضاء شبكة "بكل فخر من دبي" ونحن حريصون على تقديم كافة أشكال الدعم لهم، كما نرحب بالتعاون مع كل رائد أعمال من أبناء وبنات دولة الإمارات الراغبين في التوسع في أعمالهم وتحقيق مزيد من الانتشار.. فمن خلال خبرتنا في المجال الإعلامي، نعمل على تهيئة كافة الظروف الممكنة التي يمكن من خلالها إلقاء الضوء على طاقات طموحة وعازمة على النجاح ومعاونتها على تحقيق أهدافها ".</p><p class='article-text'>وسيمكن للجمهور من زوار "شِتَا حتّا" الاطلاع على المنتجات المتنوعة التي يقدمها المشاركون ضمن "بكل فخر من دبي" في خمسة مهرجانات منتشرة في أنحاء منطقة حتا، وتشمل مهرجان شِتَانا في حتّا، من تنظيم "براند دبي" في منطقة بحيرة ليم، و"مهرجان ليالي حتّا الثقافية" وتنظّمه هيئة الثقافة والفنون في دبي (دبي للثقافة)، و"مهرجان عسل حتّا" و"مهرجان حتّا الزراعي" وكلاهما من تنظيم بلدية دبي، و "مهرجان حتّا DSF X" من تنظيم دائرة الاقتصاد والسياحة في دبي.</p><p class='article-text'>وقد أعربت المشاريع المشاركة في "شِتَا حتّا" عن بالغ الشكر والتقدير للجنة العليا للإشراف على تطوير منطقة حتّا، وإلى براند دبي وجميع الجهات الشركاء في تنظيم هذه الفعاليات المميزة، لإتاحة الفرصة لهم ليكونوا جزءاً من حدث أصبح يتمتع بمكانة بارزة على الخارطة السياحية ليس فقط على مستوى دبي ولكن على مستوى دولة الإمارات، بما يستقطبه من زوار من مختلف أنحاء المنطقة، مؤكدين سعادتهم بأن يكونوا شركاء في صنع تجربة متميزة للزائر، من خلال ما يقدمونه من منتجات متنوعة وعالية الجودة تلبي مختلف الأذواق.</p><p class='article-text'>وتتنوع المنتجات المقدمة من خلال المشاريع الـ30 المشاركة هذا العام ما بين المنسوجات والأقمشة والملابس والإكسسوارات، علاوة على المأكولات والمشروبات الشهية وغيرها من المنتجات التي تلقى إقبالا كبيرا من الزوار لما تتميز به من جودة عالية وتصميمات راقية ومبتكرة.</p><p class='article-text'>وسيجد عشاق القهوة في التنوع الكبير لنكهاتها وطرق إعدادها من جانب عدد من المشاريع المشاركة والتي تقدم كافة أنواع القهوة الساخنة والمثلجة والماتشا، فيما يتفنن بعض منافذ بيع القهوة في هذا الحدث في تقديمها بأسلوب غير تقليدي ومبتكر. كذلك سيجد محبو الأطعمة الآسيوية في عدد من المطاعم المشاركة بين تلك المشاريع وصفات شهية، في حين تشمل الأطعمة المقدمة من جانب مشاريع "بكل فخر من دبي" أطباق "البرجر" المُعدة بوصفات خاصة مدهشة، والمخبوزات والمعجنات الطازجة وأطباق الحلويات المتنوعة،  كذلك، يشارك في "شِتَا حتّا" 10 مشاريع للأسر المنتجة، وهي نماذج مميزة من رواد الأعمال من منطقة حتّا والذين تعكس منتجاتهم الإبداع في التراث الإماراتي العريق، في حين تسهم هذه الأسر في تعزيز الثقافة المحلية ودعم اقتصاد حتا المجتمعي.</p><p class='article-text'>وتتنوع المنتجات المُقدمة من خلال الأُسر المنتجة المشاركة لتشمل مجموعة كبيرة من العطور الإماراتية والشرقية الفاخرة، والدخون (البخور) عالي الجودة بخلطات مميزة تناسب جميع الأذواق، والجلابيات التقليدية ذات التصاميم الأنيقة التي تجمع بين الحداثة والتراث الإماراتي الأصيل، إضافة إلى الأزياء النسائية التقليدية (المخاوير) المصنوعة يدوياً والمستوحاة من التراث المجتمعي الإماراتي، حيث حرصت إدارة المهرجان على دعم الأسر المنتجة، ومنح الزوار فرصة الاستمتاع بمنتجات محلية بجودة عالية مستوحاة من الثقافة الإماراتية الأصيلة.</p><p class='article-text'>يُذكر أن هيئة الطرق والمواصلات في دبي، إحدى شركاء مبادرة "شتا حتا"، توفر خدمة حافلات (حتا اكسبرس) بمعدل 14 رحلة لزيارة الحدث تنطلق من دبي إلى حتا مباشرةً، كما خصصت الهيئة في الدورة الحالية ما يزيد عن 1100 موقفاً لخدمة الجمهور، وتوفير 17 حافلة للنقل الداخلي من المواقف لموقع الفعاليات بالإضافة إلى حافلات نقل داخلي لنقل الزوّار إلى أعلى منطقة سد حتا.</p>

"شتا حتّا" يحتضن 30 من المشاريع المميزة الأعضاء في "بكل فخر من دبي"

<p class='article-text'><p class="article-text">دبي - البيان <br>تحرص وجهات الفنون والإبداع العالمية على تجديد برامجها وابتكار أشكال متنوعة من الإبداعات الثقافية والترفيهية التي تحتويها وتلبي معها رغبات الناس واحتياجاتهم المعرفية والترفيهية والحياتية المتنوعة، في ظل المتطلبات والظروف العصرية المتغيرة والمتطورة في عالمنا سريع التحولات. ومن المؤكد أن دبي تبدو في هذا الخصوص، رائدة وسباقة في إبداع أنماط وألوان ابتكارية غنية تواكب أحدث الطرز العالمية، وتتسم بالتنوع والجدة والحيوية والجاذبية، إذ استطاعت المدينة في ظل توجهاتها بهذه المضامير، وضمن أنواع الإبداعات الفنية والثقافية والترفيهية وفنون الضيافة والطهي ووجهات الترفيه العالمية الطابع، أن ترسم لوحات فريدة لتوجهات ومفاهيم الترفيه والإبداع، تحضر فيها ثقافات العالم بصيغ متمازجة ومبتكرة، نتبين ونختبر جمالياتها وقيمتها مع أشكال ومحتويات الفنون والمعارف وتقاليد الضيافة، في وسط المدينة وفي حي دبي للتصميم وفي أسواق دبي القديمة ووجهاتها ومراكزها الرئيسية، التقليدية والعصرية، ففي كل ركن هناك إبداع جديد بلونه ومضامينه وعناصر جاذبيته. وفي كل سياق إبداعي هناك حكاية حضارية تكمن خلف المشهد. ونجد براهين ذلك في نجاحات مهرجان آرت دبي و«سكة للفنون والتصميم»، وأيضاً برامج وجهة السركال، وفي جميع المرافق الحيوية والترفيهية والحياتية الجمالية في المدينة، ضمن جي بي أر، وفي المناطق العريقة، وفي سيتي ووك، وفي سوى ذلك الكثير من الوجهات. وانطلاقاً من هذا التوجه النوعي لدبي، نجد أن أفخر المؤسسات الفنية والفكرية.. ودور الأزياء والمجوهرات، وكذا دور النشر، بجانب سلاسل تقاليد وثقافات الضيافة العالمية، باتت تتسابق لتجد لها مقراً في دبي، لتعرف بسياقات إبداعها، بل وتجهد الفنادق والمطاعم لتلتزم ذلك بدقة كبيرة، فتجدد في طبيعة حضورها وأطباقها وتقاليد مطبخها وأساليب خدماتها الفندقية في المدينة، فتحرص لهذا على اجتذاب أهم شيف عالمي بارز ليقدم إلى فرع دبي فيمدها بالقدرة على التنافس وإثبات ذاتها ومؤهلاتها العالية. وتبدو نهوج ركائز الاستدامة في الإبداع بالضيافة وعكس الموروث لمختلف الثقافات العالمية، ضمن أشكال الضيافة وضمن أشكال الإبداعات، قائمة على اعتبارات وجواهر أساسية تعكس نهج دبي والإمارات، وهي الاستدامة وحفظ البيئة. ومن بين أبرز الأمثلة في الصدد، يركز مطعم هومر لوبيستر: Homer Lobster، ركن المأكولات الحائز جوائز مرموقة والمتخصص بتقديم لفائف اللوبستر، العالمي الفريد، الذي افتتح فرعه الأول في الشرق الأوسط ضمن مركز دبي المالي العالمي، المركز الرائد لوجهات الطعام والترفيه في إمارة دبي، على الالتزام بأدق المعايير. ويوفر الفرع الرئيسي الجديد لزواره فرصة الاستمتاع باللفائف المميزة للمرة الأولى في المنطقة، بعد النجاح اللافت الذي حققه في باريس وعلى مستوى العالم. وانطلقت فكرة ركن المأكولات من مؤسسه الشيف مويز سفيز الذي اختبر اللفائف الشهية أثناء رحلته إلى نيويورك، لينقل التجربة المميزة بعدها إلى موطنه في فرنسا. وتلقّى سفيز العديد من البرامج التدريبية في كلية فاتيل المرموقة لإدارة الأعمال بفرنسا، وعمل مع العديد من الطهاة الحائزين نجمة ميشلان في باريس ولندن، فابتكر بعدها تجربة طعام جديدة تجمع بين مفهوم مأكولات الشارع وتجارب الطعام الفاخرة.<br> <br>وتعليقاً على هذا الموضوع، قال سفيز: «يسرني افتتاح فرعنا الجديد في دبي، لنوفر للضيوف فرصة الاستمتاع بالنكهات الشهية والمتنوعة للفائف اللوبستر. ويتماشى التزامنا في تحضير الأطباق مع ثقافة الطعام الحيوية في دبي، حيث نحرص على استخدام مكونات عالية الجودة، مع إضافة لمسات إبداعية وفريدة، انطلاقاً من رغبتنا بمشاركة أطباقنا مع هذه المدينة المذهلة. كما نقدم مزيجاً شهياً من أجود أنواع الكركند والأعشاب المختارة بعناية مع خبز البريوش المحضر وفق وصفتنا الخاصة، مما يمنح الضيوف تجربة طعام لا تُضاهى». ويقدم ركن Homer Lobster قائمة أطعمة مختارة بعناية ومحضرة وفق أعلى مستويات الجودة، وتتضمن لفائف اللوبستر مع جراد البحر، وسندويش التونا، إضافة إلى باسترامي سمك السلمون الشهية. وتكتمل تجربة الطعام مع تشكيلة متنوعة من المقبلات اللذيذة مثل الكمأة أو الكافيار مع رقائق البطاطس، وسلطة كول سلو، إلى جانب سندويشة جبنة شيدر المشوية والمذابة. <br>ومن جانبه، قال فينسنت كاراسيه، مالك Homer Lobster في دبي: «يشكل افتتاح فرعنا الجديد في دبي خطوة مميزة، تتماشى مع مهمتنا المتمثلة في ابتكار تجربة طعام تنسجم مع الأذواق المتنوعة والرفيعة في الإمارة. كما نتطلع لاستقبال ضيوفنا في دبي ليستمتعوا بتجربة مأكولات مميزة في مطعمنا الحائز جوائز مرموقة». <br>وأما في دبي مارينا وفي تلال دبي ومرسى دبي، فتبدو حكاية أخرى مطرزة بألوان الثقافات، وتتجسد بجمالها مع ضيافة وطقوس مطعم أوستريا ماريو، المطعم الإيطالي المفضل لدى العائلة في تلال دبي ومرسى دبي، حيث أعلن عن أحدث مبادراته للاستدامة من خلال إطلاق قائمة طعام خاصة خالية من النفايات بالشراكة مع Duo Gastrobar.. تتوفر هذه القائمة المبتكرة منذ 12 فبراير الجاري، وتجمع بين التزام Osteria Mario بتناول الطعام المستدام مع المكونات عالية الجودة من خلال الالتزام باستخدام كل جزء من كل مكون مستخدم في القائمة. في إطار التحدي المتمثل في ابتكار شيء جديد من المكونات الموجودة والمشتقات من كلا المنفذين، تتميز العروض الخاصة الخالية من النفايات بأطباق لذيذة مستوحاة من النكهات الأوروبية، من خبز الفوكاشيا مع زبدة القهوة إلى عجينة البروكلي، ورقائق البطاطس مع كافيار السلمون، والريزوتو مع الروبيان، وكعكة الجزر مع المسكربون ونبق البحر، ويعد كل طبق بدفعة من النكهة مع كل قضمة. كما أطلق تحدي الطهاة لإنشاء ستة أطباق جديدة، ويسعدنا تقديم قائمة خاصة جديدة خالية من النفايات بالتعاون مع Duo Gastrobar. ويعكس هذا التعاون التزامنا الثابت بالاستدامة مع الاستمرار في تقديم تجربة طعام بأسعار معقولة وعالية الجودة لضيوفنا. ونأمل أن تلهم هذه الشراكة العلامات التجارية الأخرى للضيافة للتعاون والإبداع لتشجيع تناول الطعام المستدام. ويمكن لضيوف مطعم Osteria Mario الاستمتاع بقائمة الطعام الخالية من النفايات كأطباق منفصلة إلى جانب القائمة الحالية أو اختيار القائمة المحددة لكل زوجين. وتعِد القائمة المنسقة بعناية بشيء جديد، حيث تجمع بين المكونات الطازجة والصحية مع الطهي الصديق للبيئة، وهي تردع هدر الطعام وأي أسباب للأضرار البيئية، لذا من خلال الاجتماع معاً، يأمل Osteria Mario وDuo في إلهام المطاعم الأخرى للإبداع في مجال الاستدامة في مطابخهم أيضاً، وهو يحفل بأجواء مستوحاة من أوروبا ويعكس مطعم Osteria Mario بمدينة أبروزو، الجزء الأكثر خضرة في جنوب إيطاليا، من خلال إحاطة رواد المطعم بالشجيرات والمفروشات الخشبية الفاتحة اللون أثناء تناولهم لقائمة خفيفة ولذيذة من المأكولات الإيطالية الإقليمية. ويقع مطعم Osteria Mario في نهاية المطعم المواجه للمنتزه، وهو مليء بالنباتات الحية الخفيفة والرائعة. ويتميز بإمكانية الوصول المباشر إلى تراس المطعم المشترك، حيث يمكن للضيوف الاستمتاع بالمناظر الخلابة لمنتزه دبي هيلز. كما يقع أوستريا ماريو في دبي هيلز مول، بالطابق الأول. ويفتح أبوابه من الأحد إلى الخميس من الساعة 10:00 صباحاً حتى 10:00 مساءً والجمعة - السبت من 10 صباحاً إلى 12 صباحاً. <br>كذلك أعلن مطعم نونيا، الوجهة المتميزة لتناول الطعام، والذي يوجد داخل فندق تاج أبراج بحيرات جميرا بدبي، توفيره جلسات متميزة حافلة بتجارب تناول الطعام في وسط ديكور لافت، وخاصة مع الاحتفال بالذكرى السنوية الثانية لتأسيسه في فبراير الحالي. فمع بدء العام الثاني هذا يبدع في تقديم النكهات النابضة بالحياة والمتنوعة لمطبخ نونيا في دبي، لا يؤكد نونيا أن رحلة الطهي الخاصة به استثنائية فحسب، بل يوفر أيضاً إطلالات بانورامية خلابة على أبراج بحيرة جميرا وأفق مرسى دبي من موقعه المرتفع في الطابق 44، مما يضمن تجربة تناول طعام لا تنسى. ويعد مطبخ نونيا، المعروف أيضاً باسم مطبخ البيراناكان أو مطبخ المضيق الصيني، مزيجاً استثنائياً من تقاليد الطهي الصينية والماليزية والإندونيسية. وجاء مصطلح «نونيا» من قلب النسيج الثقافي الغني لجنوب شرق آسيا، ويشير على وجه التحديد إلى الأحفاد الإناث اللواتي لعبن دوراً محورياً في الحفاظ على هذا التراث الفريد الخاص بالطهي وتطويره.<br>الضيوف مدعوون للاستمتاع بالنكهات المركبة الثرية والعطرية لأطباق نونيا، مع تقديم أطباق مميزة مثل سرطان البحر بالفلفل السنغافوري، وكاري دجاج نونيا، ولاكسا. تمثل هذه الأطباق المزيج المتناغم من مكونات وتقنيات الطهي عبر التأثيرات الثقافية المختلفة، مما يجسد جوهر التنوع الثقافي. ويقدم نونيا كوكتيل ميرليون المجهز خصيصاً، ويقدم أيضاً أطباقاً مثل أرز الدجاج الهايناني، ودجاج نونيا بالكاري الذي يتميز بلمسة الشيف كونغ المميزة. يجلب الشيف كونغ سينج يوه، رئيس الطهاة في نونيا وخبير المطبخ الآسيوي الذي يتمتع بخبرة تزيد على 15 عاماً، لمسته المبتكرة التي يضيفها على النكهات الماليزية والسنغافورية الكلاسيكية. وأعرب موهيت جورناني، المدير العام لفندق تاج أبراج بحيرات جميرا، عن سعادته بالاحتفال بالذكرى السنوية، قائلاً: «يسعدنا أن نصل إلى هذا الإنجاز الهام، ونشارك نكهات مطبخ نونيا مع ضيوفنا. لقد أصبح نونيا وجهة للطهي في دبي، ونحن ملتزمون بتقديم تجارب طعام استثنائية تعكس التراث الغني لجنوب شرق آسيا».<br>تنوع<br>وبما أنّ عيد الحب يطرق أبواب العشّاق في كل مكان، يقدم ميلينيوم بلايس البرشاء هايتس للاحتفال بأسبوع عيد الحب من خلال عرضين مذهلين خصصهما حصرياً للاحتفال بهذه المناسبة المميزة. فبفضل قائمة المأكولات المميزة الشاملة لديه، يضمن للجميع تجربةً تأسر قلوبهم وتُشبعهم، حيث ينغمسون في تناول فطائر الفراولة والبرتقال (بلينيس) مع سمك السلمون المدخّن بالشمندر الأحمر (البنجر)، وكعك التوت البري بالنكهة الأصلية، وتشكيلة من أطباق الحلويات المصنوعة بدقّة وحرفية عالية، وغير ذلك الكثير. كل ذلك مصنوع بلمسات من الحب من ميلينيوم بلايس البرشاء هايتس.<br>وأما الاحتفال بمناسبة عيد الحبّ الخاصة في توينتي 9 لاونج، فتمثل لوحات فرح وسرور في عيد الحب القادم من خلال قائمته التي تضم 5 تشكيلات من المأكولات الشهية المخصصة لتناسب شخصين، وسط أجواء خيالية ساحرة من المناظر الخلابة لأفق مدينة دبي. ويحظى زوار «توينتي 9 لاونج» بفرصة الاستمتاع بسهرة عيد حبّ استثنائية ستظل ذكرى جميلة في أذهانهم. إذ سيشهد تقديم عرض ثنائي مباشر، مع عزف أروع وألطف الألحان والنغمات. كما هناك قائمة تتضمن 5 تشكيلات من أشهى المأكولات، بما فيها تشكيلة من النكهات الرائعة والمميزة المبتكرة من رئيس الطهاة، وذلك بدءاً بطبق فاتح الشهية المتمثل بسرطان بحر مسلوق، ثم يليه حساء دسم ريد فيلفيت (أحمر مخملي)، وتشكيلة تضم 5 وجبات رئيسية، تتضمن: شريحة لحم من الخاصرة الطرية محضّرة على طريقة الكيجن، وسمك النهّاش الأحمر الآسيوي، وطبقاً رومانسياً يجمع بين السوشي والساشيمي. وسيختتم رئيس الطهاة السهرة الرومانسية بتشكيلة مميزة وساحرة من أطباق الحلويات، التي تضمن: قطعة كيكة إسفنجية من الشوكولا الداكنة، وكعكة حب التوت، وصلصة الفراولة، وجيلية بنكهة الماراكويا (الباشن فروت)، وكريمة المانجو، وحبّات الرمان اللؤلؤية.<br>تجارب حافلة<br>ويقدم مطعم فارغ مثال التميز في الطهي في دبي، تحت شعار رئيسي هو «الحب من ذهب» تمثل تجربة طعام شهية، وهي تجربة طعام غير عادية في عيد الحب، بأجواء نوعية حيث يستمتع رواده بعشاء فاخر مكون من 4 أطباق منسقة بدقة، ويتميز طبق Varq بلمسة من الذهب للحصول على تجربة غنية وأنيقة. وفي أمسية ممتعة تنظم من الساعة 6:00 مساءً حتى الساعة 11:00 مساءً، تتسم بتجربة أخاذة للحواس فحسب، وتتضمن العروض الترفيهية الحية الساحرة والوردة الحمراء الفاخرة لكل زوجين. وكمكافأة خاصة، ستحصل كل سيدة على وردة طويلة الساق وصندوق هدايا لذيذ، ويرمز إلى التجربة الذهبية في فندق فارغ.<br> ولإضفاء المزيد من السحر سيقدم رسائل مفعمة بالحب والجمال.<br>كما يتمتع رواد «Raia Love Is Blind»، بتجربة فريدة في أمسية آسرة تحت النجوم على خلفية بانورامية لنخلة جميرا. وذلك مع الانغماس بقائمة طعام فاخرة مكونة من 3 أطباق، يكملها الترفيه الحي الرومانسي. وسيحصل كل زوجين على وردة رائعة، مما يجعل الليلة لا تُنسى حقاً. وسيتم تزيين المكان بفكرة هزلية موضوعية ومفهوم مولان روج - لمسة أنيقة للأجواء الرومانسية، بالإضافة إلى ذلك، ستقوم رايا بتوزيع رسائل حب غامضة في مظاريف سوداء على جميع السيدات اللاتي يحضرن ليلة السيدات ووجبة الإفطار البانورامية بعد حلول الظلام التي تسبق عيد الحب.</p></p>

تقاليد وأنماط ثقافية بأشكال وأثواب إبداعية عصرية

<p class='article-text'>أعلن مطعم نوسكا بيتش، وجهة تناول الطعام الراقية في فندق جميرا بيتش الشهيرة بتقديم أشهى المأكولات المستوحاة من المطبخ المتوسطي وشرق المتوسطي وسط أجواء حيوية مميزة وإطلالات خلابة على جميرا برج العرب، عن إعادة افتتاح أبوابه لاستقبال ضيوفه ضمن تجارب مميزة وجديدة على الشاطئ الساحر لفندق جميرا بيتش.</p><p class='article-text'>ويقدم المطعم لضيوفه خلال الموسم الجديد باقة من العروض الجديدة التي تتضمن مساحات للاسترخاء تحت أشعة الشمس على الأسرّة الشاطئية وضمن الأكواخ الشاطئية الخاصة، إلى جانب مجموعة من العروض الترفيهية الحية من الخميس إلى الأحد على أنغام منسق الأغاني المقيم أو عازف الساكسفون الموهوب، بالإضافة إلى ردهة شاطئية جديدة على مقربة من جميرا برج العرب. كما يستضيف المطعم مجموعة من عروض الرقص مع النار يومي الجمعة والسبت من الساعة 20:00 وحتى 23:00.</p><p class='article-text'>ويقدم المطعم قائمة طعام محضرة بعناية على يد الشيف الشهير خوسيه كاتشيافيلاني لتضم أطباقاً شهية مستوحاة من المطبخ الشرقي وشرق الأوسطي، حيث تضفي لمسة الشيف الخاصة طابعاً فريداً يرتقي بتجربة تناول الطعام إلى آفاقٍ غير مسبوقة في عالم النكهات.</p><p class='article-text'>وتتميز الأطباق الاستثنائية ضمن القائمة بنكهاتها الفريدة المحضّرة من مكونات محلية طازجة، مثل المحار المشوي وتوست السردين الشهي والحبار المشوي وشرائح سمك التونا المحمرة.</p><p class='article-text'>وتتضمن قائمة الأطباق الرئيسية طبق الدجاج الصغير المشوي، وشريحة لحم خاصرة العجل واجيو نخب A10+ إلى جانب طبق ستيك نوسكا المميز للمطعم. كما يمكن لعشاق المأكولات البحرية الاستمتاع بأطباق طاجن الأرز والروبيان وتشكيلة من المأكولات البحرية المشوية.</p><p class='article-text'>كما حرص المطعم على اختيار المشروبات بعناية لتتكامل بشكلٍ مثالي مع النكهات الشهية للأطباق، ما يرتقي بفخامة التجربة إلى أعلى مستويات الفخامة والدقة في تنسيق النكهات وتحقيق التوازن بينها.</p><p class='article-text'>ويشكل المطعم الخيار المثالي للاستمتاع بمساحاته الخارجية المميزة وتناول وجبة غداء شهية وسط أجواءٍ هادئة، أو تذوق النكهات اللذيذة لخيارات الكوكتيل مع إطلالاتٍ خلابة على غروب الشمس، أو الاستمتاع بوجبة عشاء فاخرة تحت السماء المرصعة بالنجوم.</p><p class='article-text'><b>تجربة سيز ذا صن</b></p><p class='article-text'>تدعو الوجهة ضيوفها لزيارة شاطئ نوسكا والاسترخاء تحت أشعة الشمس من الإثنين إلى الجمعة بين الساعة 12:00 و15:00 بسعر 365 درهم للشخص الواحد. وتشمل التجرية المميزة قائمة غداء مكونة من ثلاثة أطباق تضم تشكيلة من الخيارات، مثل سلطة هارت المميزة للمطعم، وسمك القاروص المشوي بأسلوب كيليبيك، إلى جانب أصناف الحلويات التي تشمل طبق ستروبري فيلد، والتي يمكن الاستمتاع بنكهاتها الشهية مع مجموعة من المشروبات الفوارة ومشروب العنب الوردي لمدة ثلاث ساعات.</p><p class='article-text'><b>تجربة روزيه ويك إند</b></p><p class='article-text'>يمكن لعشاق مشروب العنب الوردي الاستمتاع بعرض روزيه ويك إند مقابل 445 درهم للشخص الواحد، وذلك ضمن التجربة التي تضم قائمة غداء عائلية مكونة من ثلاثة أطباق تشمل طبق مأكولات بحرية باردة ودجاجة صغيرة مطهوة بطريقة نوسكا المميزة، إلى جانب مجموعة مختارة من الحلويات التي يتميز المطعم بها، والتي يحلو الاستمتاع بنكهاتها الشهية مع تشكيلة من مشروب العنب الوردي ومشروبات المطعم لمدة ثلاث ساعات.</p><p class='article-text'><b>تجربة داي كيشن</b></p><p class='article-text'>تتوفر التجربة المميزة يومياً من الساعة 10:00 وحتى مغيب الشمس، وتشمل إمكانية الوصول إلى كراسي الاستجمام وتناول وجبة غداء وتشكيلة من المشروبات المجانية، بأسعار تبدأ من 600 درهم خلال أيام الأسبوع و700 درهم في عطلات نهاية الأسبوع. وخلال أيام الأسبوع، يمكن للضيوف الاستمتاع بتجربة دي كيشن، أما في عطلة نهاية الأسبوع، فيحظى الزوار بفرصة خوض تجربة روزيه ويك إند، ما يضمن قضاء أمتع الأوقات التي لا تُنسى على شاطئ البحر.</p><p class='article-text'>كما تتوفر مجموعة من الأكواخ الفاخرة بأسعار تبدأ من 1,500 درهم خلال أيام الأسبوع و1,700 درهم في عطلة نهاية الأسبوع، لتلبي تطلعات عشاق التجارب الخاصة. وتشمل كل باقة عرض سيز ذا صن أو روزيه ويك إند.</p>

مطعم نوسكا بيتش يعيد افتتاح أبوابه لاستقبال الضيوف مع أطباقٍ شهية وتجارب مميزة على الشاطئ

<p class='article-text'>تتنوع الاتجاهات العصرية في الإبداع بدبي، حيث ترسم خريطة غنى ثقافي يجمع أشكال فنون وعادات وقيم وتراثات وطقوس حياة جميع شعوب المعمورة.</p><p class='article-text'>ونجد أنه في كل مرحلة جديدة تبث أساليب الحياة الإبداعية في المدينة العالمية دماء تطور وتنوع تحتفي بها مع أشكال الموسيقى والفنون العصرية والثقافات والاتجاهات في التصميم والفن والأدب وثقافات الضيافة وأنماط الحياة العصرية، وفي كل أنواع الإبداع ومجالاته بالمجمل وثقافات الشعوب، ونرى ذلك واضحاً ومؤثراً عبر الفعاليات المتنوعة التي تنظمها مؤسسات دبي الثقافية والفنية العديدة من حكومية وخاصة، فهي تتضافر بجهودها لتربط وتنسج خيوط تلاقي الثقافات العالمية، وتعزز تجديد أوجه التبادل الثقافي العالمي وحواريات الفنون والآداب.</p><p class='article-text'>ومن أمثلة هذا التوجه تركيز أمسيات الفن في مركز دبي المالي العالمي على فتح آفاق مغايرة عصرية وفريدة لاتجاهات الفنون، من خلال احتضان رؤى عصرية مبتكرة تمزج التقاليد الفنية بالرقمنة، وتعزز قدرة دبي وتركيزها على رسم خريطة مميزة ومؤثرة للفنون العصرية، تمزج بين التقليدية والرقمية، في العالم أجمع، كما أن أشكال الإبداع الأخرى التي يحتضنها كل من معرضي «سكة» و«آرت دبي» في كل عام تسير في هذه الاتجاهات بشكل مبتكر، وتوازيها غيرها الكثير من الفعاليات.</p><p class='article-text'>وأما اللافت والجميل، فهو حضور ألوان الثقافات وتجسيداتها ونتاجاتها من خلال ما تتضمنه الأسواق العصرية والتقليدية في المدينة من ألوان سلع ومواد مبتكرة تسرد قصص الحضارات المتنوعة في المأكل والملبس والعادات الحياتية وفي فنون الضيافة. ونجد أن ألوان الطعام وتقاليده البانورامية في المدينة تجمع الاتجاهات العالمية كافة، حيث توجد فيها وتحضر في سياق بهي مؤثر تبدو معه المدينة أشبه بلوحة حافلة بالتنوع الثقافي.</p><p class='article-text'>وأبرز الشواهد في الصدد مهرجان دبي للمأكولات، الذي يستقطب أشهر الماركات العالمية في المجال، كما أنه غدا مطمحاً وهدفاً للمشاركة به من قبل أبرز الطهاة العالميين، وأهم شركات الطعام والمطاعم والفنادق، محققاً سمات تميز تعزز أهمية المدينة بوصفها واحة للتنوع الثقافي بأشكاله وسياقاته العديدة، كما أنه من بين التجارب الملهمة التي تبرز في الخصوص، حيث تتناغم مع روحية المدينة في توليفة ثقافاتها المتنوعة واحتفائها بالتقاليد العالمية كافة، فتتمثل في صنوف الإبداع الفاخرة المذهلة في عوالم الضيافة والابتكار في مطاعم وفنادق دبي، ومن بينها مطعم سفوماتو، في فندق «إم إي» دبي، من تصميم زها حديد، في الخليج التجاري، وفيه نجد تجارب مذهلة لعالم التذوق والطعام، حيث نحظى بأطعمة وأشربة هي مزيج صحي ومفعم بالحيوية، يعكس تقاليد وثقافات ونكهات العديد من الشعوب العالمية، ذلك مع لمسة إبداعية على الأطباق التقليدية من أنحاء العالم كافة، وكل ذلك يجتمع في أرجاء سفوماتو وإطلالاته، حيث يلتقي فيه الفن مع المطبخ في أحد الفنادق الأكثر شهرة في دبي.</p><p class='article-text'>وتشتمل قائمة الغداء المبتكرة على أطعمة تجمع بين المطبخ الأوروبي والنكهات الآسيوية لتقديم تجربة جديدة ومميزة.</p><p class='article-text'>وتقام وجبة غداء التذوق في سفوماتو، في إحدى روائع دبي المعمارية، وهي تجربة تم إعدادها بعناية لتجمع بين المحادثات الودية والابتكار من خلال دمج المطبخ العصري مع الأساليب التقليدية وقصص الطهي الفريدة. وتتميز قائمة الطعام المؤلفة من ستة أطباق بمزج مثالي بين النكهات المميزة والقوام الفريد، مع لمسة فنية خاصة، وهي مصممة لتكون منعشة لكل الحواس، سواء عند الاجتماع مع الأصدقاء أو عند استضافة العملاء.</p><p class='article-text'>واستمد الشيف جينس جوزيف، الذي أسهم في تطوير القائمة الجديدة، إلهامه من الثقافات والجنسيات المتنوعة التي تزور المطعم. وتبدأ التجربة بمقبلات من فطر تشاي، يليه خبز وزبدة العجين المخمر المحمص المقرمش مع الكيمتشي الناعم اللذيذ.</p><p class='article-text'>وتتضمن القائمة خيارين للأطباق، الأول: فيليه سمك القاروس مع كيمتشي رازينكا يقدم مع مزيج من الكيمتشي والزنجبيل المخمر، رازينكا مخبوزة، كاجو مقرمش، وأوراق الكاري العطرية، أو كباب الأفوكادو، حيث يتم تقديم شرائح الأفوكادو المشوية على خبز التورتيلا المقرمش مع صلصة الطماطم المخمرة، بطاطا مخبوزة وجبنة غرويير.</p><p class='article-text'>ويلي الطبق الأول خياران آخران من طبق «شيشو بيف ستروغانوف» على أوراق الشيزو المقرمشة المغطاة باللحم البقري الكريمي والفطر والبصل المخلل المغطى برشة من الوسابي، أو طبق «نيوكّي الأخضر التايلاندي» المجهز يدوياً والمضاف إليه مخلل الخضار المقرمش اللذيذ. وهناك تجربة مذهلة مع تذوق كومبوتشا التوت البري الخاصة بالمطعم، مع إبداعات ماريا تشورنوهريتسكا، شيف الحلويات.</p><p class='article-text'>كما توفر دبي رحلات اختبار متنوعة لأشكال الضيافة العالمية البانورامية، والفاخرة منها بشكل خاص، من بينها تلك الرحلة المذهلة المملوءة بالاسترخاء والراحة بين ربوع فندق سوفيتل دبي ذا أوبيليسك، حيث يوفر في شهر أكتوبر الجاري تجارب استثنائية مع الجلسات المذهلة والطعام الشهي لا تضاهى، فمع تجربة ديتوكوسو تتعزز طاقتنا الذهنية والبدنية والروحية، ومن ثم تجربة تناول طعام تزيل السموم من الجسم في مطعم تايكو.</p><p class='article-text'>ويشمل هذا العرض المميز قائمة طعام نباتية مؤلفة من 5 أطباق، محضرة من الأسماك أو من دونها، تتجلى فيها عناصر الجمال والنكهات والروائح والتصاميم التي يمتاز بها مطعم تايكو.</p><p class='article-text'>وتزداد الأمسية تميزاً مع موكتيل وشاي تيتوكس اللذيذين. ويوفر مطعم تايكو دبي أسفاراً ونكهات راقية لا تشبه سواها، مع التلذذ بلحم بقر واغيو الياباني الأصيل. وتضم قائمة الطعام النباتية 5 أطباق محضرة من الأسماك أو من دونها، وموكتيل وشاي تيتوكس اللذيذين.</p><p class='article-text'>وهناك تجربة أوماكازي، فمعها نختبر طعاماً لا يشبه سواه مع قائمة التذوق أوماكازي الموسمية المعدة بأنامل الشيف، مع أصناف الطعام اليابانية العصرية المؤلفة من 8 أطباق شهية ابتكرها الشيف شيلو فان كويفوردن، حيث تتلاقى نكهات الشرق الأوسط مع نكهات الشرق الأقصى. وسيكون فريق تايكو، وعلى رأسه الشيف بيدرو، دليل الزوار لمعرفة أسرار النكهات.</p><p class='article-text'>كما تحضر أطباق لأشهى لحوم الواغيو يوم الأربعاء وسط أجواء فن تحضير لحم بقر واغيو الياباني الأصيل.</p><p class='article-text'>وهناك الباتيسري بيجو، وجبة شاي بعد الظهر «لو غوتيه فولت»، مع تشكيلة فريدة من المعجنات الحلوة والمالحة في لو غوتيه فولت الراقي، ومعها نحتفل بالتقاليد البريطانية مع وجبة السمك والبطاطا المقلية مساء الجمعة.</p><p class='article-text'>وأيضاً أطلق «بارفلاي باي بوذا»، المكان الرائع على سطح فندق هيلتون دبي بالم جميرا، مجموعة ترفيهية جديدة الشهر الجاري، مع مجموعة من العروض والتجارب الآسرة، ومعها يقدم «بارفلاي باي بوذا» مجموعة متنوعة من الترفيه الحي كل يوم خميس وجمعة وسبت من الساعة 10 مساء حتى وقت متأخر، مع قوائم أطعمة وأشربة غنية متميزة.</p><p class='article-text'>ويمكن للضيوف التطلع إلى سلسلة من العروض التي تتميز بأعمال بورليسك غير عادية، وإنتاجات مستوحاة من غاتسبي، وعروض ترفيهية فريدة أخرى مصممة لجذب انتباه الجمهور، إضافة إلى الترفيه المسائي المتجدد، ويقوم المكان أيضاً بتوسيع عروض الغداء، حيث يمكن للضيوف الآن الاستمتاع بوجبة الغداء في عطلة نهاية الأسبوع مع إضافة ترفيه حي جديد، بما في ذلك عروض النار النابضة بالحياة، والعروض الموسيقية الفريدة من نوعها.</p><p class='article-text'>ومن المقرر أن تجعل هذه الإضافات الجديدة من المكان أحد أبرز أحداث الموسم الجديد، حيث يجمع بين تناول الطعام والترفيه المذهل ودي جي مباشر في أجواء توفر بعضاً من أفضل الإطلالات على نخلة جميرا.</p><p class='article-text'>وتبدو جلسات الشاي ممتعة تبعث الراحة في النفس في فندق باراماونت ميدتاون، إحدى أفضل الوجهات لتناول الطعام والترفيه في دبي، حيث أعلن أخيراً عن إطلاق شاي بعد الظهيرة، المستوحى من «Emily in Paris»، وتم إطلاق هذا الحدث الحصري بعرض فخم للموسم الرابع من المسلسل المحبوب، الذي تم الاحتفال به بأناقة ورقي من خلال تنظيم عرض خاص مع قائمة ضيوف منسقة حصرياً تضم أرقى الشخصيات الاجتماعية في دبي وشخصيات إعلامية رائدة.</p><p class='article-text'>ويعد فندق باراماونت ميدتاون أول فندق على الإطلاق يجسد التجربة الغامرة لـ«Emily in Paris». استعدوا للتألق بأجمل إطلالة لكم، واستمتعوا بأروع الأجواء الباريسية في صالة Malibu Sky Lounge، التي تتسم بالحلة الباريسية الحقيقية، بدءاً من الطاقم والوجبات اللذيذة وحتى الموسيقى المنسقة بعناية.</p><p class='article-text'>وسواء كانت المناسبة تمضية يوم مع الأصدقاء بالخارج، أم حفلة مغايرة، أم اجتماع عمل، أم مجرد فرصة للاسترخاء بعد أسبوع حافل من العمل، يمثل المكان الفرصة المثالية، حيث تتحول صالة Malibu Sky Lounge الشهيرة، كل يوم من الساعة 3 إلى 6 مساء، إلى ملاذ فرنسي مذهل، للاحتفال بأحد البرامج التلفزيونية الأكثر شعبية في عصرنا بأسلوب باراماونت الحقيقي.</p><p class='article-text'>ويتم نقل الضيوف إلى شوارع باريس الساحرة من خلال مجموعة من الأطباق الفرنسية الأصيلة المقدمة في أجواء راقية تتميز بإطلالات بانورامية رائعة على المدينة. تتميز القائمة المصممة بذوق رفيع بالأطباق الكلاسيكية الباريسية، مثل كروك مدام الرائعة، وفطائر بورغينيون الصغيرة اللذيذة من لحم البقر، وشطائر كبد الأوز والتين، وكروكيت الجبن الكريمي مع مربى التوت البري.</p><p class='article-text'>ولا تكتمل أي رحلة فرنسية دون لمسة من الحلاوة مع فطائر الفراولة الطازجة، والماكرون، والمادلين بالزبدة، والكرواسان مع مجموعة من الإضافات الفاخرة، والبروفيترول بالفواكه. ويعتبر شاي بعد الظهيرة هذا، المعد من قبل خبراء الطهي الحائزين جوائز عدة، بمثابة تكريم للحلويات الكلاسيكية وفن الطهي الفرنسي، باستخدام أجود المكونات فقط.</p><p class='article-text'>أما مطعم «أوانجو» OĀNJO، الذي فتح أبوابه من جديد في فندق شيراتون مول الإمارات، فيرتقي بمشهد المطاعم في دبي مع أروع الإطلالات، وأطيب المأكولات الفيوجن، إضافة إلى العروض الأسبوعية الرائعة، مثل عرض السوشي بكميات غير محدودة، من الجمعة إلى الأحد، وسهرة خاصة بالسيدات، تشمل قائمة مأكولات مميزة، وقائمة التذوق «أوماكاسي» التي تنقل الضيوف إلى عالم الأطايب مع 3 أطباق، وذلك وسط إطلالات بانورامية رائعة، وأجمل المناظر لغروب الشمس، حيث أعاد OĀNJO، المطعم الراقي الذي يقدم مزيجاً فريداً من المأكولات البرتغالية واليابانية، فتح أبوابه مع تجارب مذهلة، في موقعه بالطابق 24، حيث يقدم تجربة طعام استثنائية وإطلالات بانورامية رائعة على أفق مدينة دبي.</p><p class='article-text'>ويستعيد OĀNJO مكانته المرموقة بوصفه الوجهة المفضلة في المدينة للاحتفال بالمناسبات المميزة أو الاستمتاع بلحظات من العمر برفقة الأحباء. وبهذه المناسبة، قال وليد الصديق، مدير المأكولات والمشروبات: «يسعدنا أن نعلن عن إعادة افتتاح مطعم OĀNJO، فهو لا يعِد بتقديم تجربة طعام استثنائية فحسب، بل يؤمّن أروع الإطلالات من السطح على أفق مدينة دبي المتلألئ، ويقدم تجربة فيوجن فريدة مستوحاة من مطبخ Nikkei الياباني-البرتغالي».</p><p class='article-text'>ويتولى الشيف سيدارتا عمر إستيفيز دياز Siddartha Omar Estevez Diaz الإشراف على مطعم OĀNJO، ويضفي لمسته المميزة إلى القائمة التي تجمع بين الثقافتين البرتغالية واليابانية مع أطباق شهيرة، مثل لفائف سمك القد المملح مع البطاطا والبيض، ولفائف ماكي داينامايت، وطبق الستيك البرتغالي مع البيض والبطاطا والأرز، وطبق الأخطبوط المتبل مع الزيتون والثوم والبطاطا.</p><p class='article-text'>ويوفر مطعم سويريه «Soirée» تجارب ترفيه وطعام مذهلة، تحلو معها فرص لقاء الأصدقاء أو البحث عن ملاذ بعد العمل، حيث يتحول إلى مركز اجتماعي أنيق للسيدات في أوقات محددة، وللجميع في كل الأيام، مهيئاً مناخات حيوية للدردشة بهدوء، كما يرتقي مطعم Soiree بمشهد تناول الطعام في الحياة الليلية في دبي بقائمته التي تضم مجموعة راقية من الأطباق التي يمكن مشاركتها، بما في ذلك فوندو الجبن الفرنسي مع الخبز الطازج والعنب، وطبق جبن فرنسي فاخر مع كونتيه وروكفورت، وطبق لحوم بقري مقدد ولحم عجل مقدد، إضافة إلى خيارات المشاركة المثالية خلال الليلة المخصصة للسيدات، وتتوفر أيضاً أطباق رئيسية، مثل فيليه مينيون، وأخطبوط مع فوندان الطماطم، وذلك وسط ديكور مستوحى من مانهاتن الأنيقة ومع الإضاءة الناعمة والإيقاعات الخلفية، ما يجعل Soiree المكان المناسب لقضاء أمسية راقية في ليلة تلتقي فيها الأناقة بالإبداع. ويفتح Soiree أبوابه يومياً من الساعة 5 مساء حتى 1 صباحاً، ويقع في برج أوبس، من تصميم زها حديد في دبي.</p>

إبداعات مبتكرة تجمع بين التقاليد والمعاصرة

<p>تختتم مفاجآت صيف دبي موسمها الأحد المقبل، وتشجع الجميع على عدم تفويت الأيام الأخيرة المليئة بالفعاليات والأنشطة الترفيهية المذهلة في جميع أنحاء المدينة. وبعد 65 يوماً من الاحتفالات المتواصلة بفصل الصيف، سيحصل سكان دبي وزوارها على فرصة أخيرة للاستمتاع بآلاف التجارب والمغامرات الممتعة بأسعار لا تقبل المنافسة.</p>
<p>وتستعد مؤسسة دبي للمهرجانات والتجزئة لتقديم مجموعة استثنائية من المفاجآت الجديدة والحفلات الموسيقية التي يحييها كبار النجوم وعروض الكوميديا الرائعة وأنشطة اللياقة البدنية داخل مراكز التسوق والمأكولات الشهية وعروض التسوق التي لا تضاهى والسحوبات التي تتيح فرصة الفوز بجوائز كبرى، وغيرها الكثير.</p>
<p>تضم مفاجآت صيف دبي في دورتها الحالية مجموعة من أكثر العروض الترفيهية تميزاً وتنوعاً على الإطلاق. ويقدم مغني البوب الإيراني رضا صادقي مجموعة من أشهر ألحانه على مسرح زعبيل اليوم، في ما يحتفي المغني الهندي شان بروعة موسيقى بوليوود على مسرح كوكاكولا أرينا بعد غدٍ.وتقدم الفرقة الموسيقية الفلبينية باروكيا ني إدغار الحائزة على عدة جوائز، أمسية لا تُنسى مليئة بموسيقى الروك والبوب والفانك والرابكور الأحد المقبل على مسرح كوكاكولا أرينا.</p>
<p><strong>سباقات جري</strong></p>
<p>يمكن لعشاق اللياقة البدنية والعائلات والأصدقاء بدءاً من يوم الأحد المشاركة في سباق الجري الصيفي الداخلي الذي يُقام في دبي فستيفال سيتي مول يوم 1 سبتمبر. وبإمكان الجميع من هواة الجري إلى عشاق اللياقة البدنية من جميع الأعمار والقدرات ومستويات المهارة تحطيم الأرقام القياسية أو الاستمتاع بالركض بصحبة العائلة والأصدقاء من خلال الاختيار من بين ثلاثة مسارات بطول 2.5 أو 5 أو 10 كيلومترات. التسجيل مفتوح الآن على موقع السباق.</p>
<p><strong>أسبوع الصيف للمطاعم</strong></p>
<p>يقدم أسبوع الصيف للمطاعم للجميع فرصة الاستمتاع بأشهى المأكولات بأفضل الأسعار في ما يزيد على 60 من أفضل وجهات تناول الطعام والمطاعم المعروفة في دبي، بدءاً من المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان، وحتى وجهات الطعام المحلية المفضلة لدى الجميع.</p>
<p>والتي تقدم قوائم طعام مصممة خصيصاً لمدة محدودة تضم أطباقاً حصرية بأسعار لا تقبل المنافسة، بما في ذلك وجبات غداء من طبقين مقابل 95 درهماً، ووجبات عشاء من ثلاثة أطباق مقابل 150 درهماً، ووجبات فطور مختارة مقابل 69 درهماً. ويتوجب على عشاق الطعام الإسراع بالحجز اليوم حصرياً من خلال منصة OpenTable.</p>
<p><strong>عالم الخيال</strong></p>
<p>تستعد دور عرض روكسي سينما في جميع أنحاء المدينة لاختتام موسم الأفلام الصيفية مع الجدول النهائي للعروض المناسبة للعائلات في إطار فعالية عالم الخيال من مفاجآت صيف دبي التي تستمر حتى 1 سبتمبر. وبعيداً عن الشاشة الكبيرة، يقدم الفنان الكوميدي المصري صالح النواوي عرض كوميديا ارتجالية في دار عرض روكسي إكستريم، التي تضم أكبر شاشة سينما في الشرق الأوسط في دبي هيلز مول.</p>
<p>ويمكن للأطفال في اليوم نفسه، الاستمتاع بصباح مليء بالمرح المتواصل والأغاني مع فنان الترفيه العائلي المفضل في دولة الإمارات ماجيك فل الذي سيقدم عرضه الفردي الرائع في دبي هيلز مول بعد غدٍ. وفي الوقت نفسه، يمكن لعشاق ليغو المشاركة في فعالية ليغولاند المؤقتة التي تقدم ساعات من المرح والتشويق حتى الأحد.</p>
<p><strong>آلاف العروض</strong></p>
<p>تسدل مفاجآت صيف دبي الستار على 10 أسابيع من تنزيلات موسم الصيف التي قدمت آلاف العروض الترويجية الحصرية على العلامات التجارية الكبرى هذا الصيف. ويمكن للجميع الاستفادة من تخفيضات تصل إلى 90 % على أكثر من 550 علامة تجارية في ما يزيد على 2500 متجر في إطار فعالية التخفيضات النهائية في مفاجآت صيف دبي.</p>
<p>وإضافة إلى ذلك، يمكن للمتسوقين الحصول على المستلزمات المدرسية من خلال عروض العودة إلى المدارس التي تقدمها المتاجر الرائدة على مستوى المدينة، بما في ذلك جمبو وشرف دي جي وإي ماكس، إضافة إلى السوق الخاص بمنتجات العودة إلى المدارس في الواحة سنتر.</p>
<p><span style="color: rgb(128, 0, 0);"><strong>مفاجآت مذهلة تتضمن:</strong></span></p>
<p>حفلات موسيقية</p>
<p>عروض كوميدية</p>
<p>فعاليات اللياقة البدنية</p>
<p>مأكولات شهية</p>
<p>عروض استثنائية</p>
<p>سحوبات مميزة</p>
<p>جوائز كبرى</p>
<p><u><strong>انتعاش قوي لقطاع المطاعم في الإمارات</strong></u></p>
<p>سجلت قطاعات خدمات الطعام في الإمارات، التي تشمل المطاعم والتموين والمطابخ السحابية، نمواً قوياً على مدار السنوات الماضية. ووفقاً لتقرير صادر عن بنك الإمارات دبي الوطني فإن هناك تسارعاً بوتيرة النمو في قطاع خدمات الطعام.</p>
<p>ويشهد قطاع خدمات الطعام نمواً مستمراً، وأن عدد منافذ الطعام على أساس نصيب الفرد في الإمارات يفوق ما هو عليه في دول أخرى بالمنطقة، مما يعكس تميز قطاع السياحة والترفيه.</p>
<p>ووفقاً لمنظمة السياحة العالمية التابعة للأمم المتحدة، كان هناك 22517 منشأة لتقديم الطعام والمشروبات بالدولة في عام 2021. وتشير التقديرات الأكثر حداثة إلى أن هذا الرقم قد ارتفع إلى نحو 30 ألف منشأة في الوقت الحالي.</p>
<p>وتتركز معظم هذه المنشآت في دبي وأبوظبي، حيث توجد حوالي 18 ألف منشأة منها في دبي.</p>
<p>وفيما يتعلق بالعمالة، بلغ عدد الموظفين الذين يعملون في أنشطة تقديم الطعام والمشروبات خلال عام 2020 نحو 197200 موظف، ثم ارتفع إلى 207600 موظف خلال 2021. ومن المؤكد أن هذا العدد قد ارتفع خلال السنوات الأخيرة. ومن المتوقع أن يستمر النمو بقطاع خدمات الطعام في الإمارات في ظل استمرار تحسن البيئة الاقتصادية العامة.</p>
<p> </p>

الاقتصادي

Economy

سياحة وسفر

Tourism

تخفيضات تصل إلى 90 % على 550 علامة تجارية

أنشطة وفعاليات متنوعة تسبق ختام مفاجآت صيف دبي

target1239255799920112576.jpg

تختتم مفاجآت صيف دبي موسمها الأحد المقبل، وتشجع الجميع على عدم تفويت الأيام الأخيرة المليئة بالفعاليات والأنشطة الترفيهية المذهلة في جميع أنحاء المدينة.

<p>وقعت جرينيريشن، المزرعة العمودية العصرية في دبي، شراكاتٍ استراتيجية مع عددٍ من أشهر الطهاة والمطاعم في دبي للارتقاء بقطاع الضيافة وتجارب تناول الطعام التي توفرها دولة الإمارات.</p>
<p>وقالت الشركة إنها حرصت على اعتماد أحدث تقنيات الزراعة محلياً لإنتاج محاصيلها وفق أعلى معايير الاستدامة وخفض بصمتها البيئية، بما يضمن تلبية الطلب المتزايد على المنتجات الطازجة في دبي.</p>
<p>وأكدت جرينيريشن التزامها بتوفير منتجات طازجة وعالية الجودة وجاهزة للأكل دون استخدام المبيدات الحشرية، وذلك بالاعتماد على أساليب الزراعة العمودية المتقدمة والرائدة على مستوى القطاع. </p>
<p>وللشركة محفظة تشمل أكثر من 70 صنفاً من المحاصيل النادرة، بما فيها الزهور الصالحة للأكل والنباتات الورقية مثل نبات شيسو والأقصليس والجرجير والمخملية، وأشهر أصناف خضروات الميكروجرين (الإنباتات الصغيرة) مثل براعم البازلاء والريحان ونبات الخردل والجرجير، والتي يمكن إنتاجها جميعاً بشكل مخصص بما يلبي احتياجات العملاء.</p>
<p>ومن جانبه، قال رومان أوليانوف، مؤسس جرينيريشن: "تسعى جرينيريشن باستمرار إلى إنتاج محاصيل نادرة وعالية الجودة محلياً، بما يضمن تعزيز الاستدامة والارتقاء بتجارب تناول الطعام والضيافة. ويسرّنا اليوم التعاون مع نخبة الطهاة والمطاعم في دبي لتحقيق هذه الأهداف".<br/>
وأضاف أوليانوف: "في حقيقة الأمر، تحظى منتجاتنا بإعجاب الطهاة نظراً لندرتها وجودتها العالية والتزامنا بإنتاجها محلياً وفق معايير مستدامة، مما يتيح لهم تحضير أشهى الأطباق الطازجة باستمرار".<br/>
وتساهم تقنيات الزراعة المائية التي تعتمدها جرينيريشن ضمن مزارعها العمودية المحلية في خفض كمياتٍ كبيرة من الانبعاثات الكربونية، مع تقليل استهلاك المياه بنحو 98% مقارنةً بأساليب الزراعة التقليدية. وتتيح هذه المنهجية للمطاعم والفنادق تحقيق أهدافها المتعلقة بالاستدامة، من خلال تقليل بصمتها البيئية وتعزيز مساهمتها في إيجاد منظومات صديقة للبيئة.</p>
<p>وتدعم المحاصيل الطازجة من جرينيريشن أكثر من 20 عميلاً من أشهر المطاعم والمنشآت الفندقية في الدولة، بما فيها فنادق ومنتجعات ميلينيوم وسالمون غورو وأورفلي بروز وبيسترو آمارا وجيرل آند ذا جوس ومقهى لولو آند ذا بينستوك ومطعم أترانجي ومطعم أليسي ومجموعة فنادق إنتركونتيننتال ومنتجع فورسيزونز وصالة إيريس ومطعم جونز وفنادق ماريوت وإنتركونتيننتال ومطعم كراسوتا وغيرها. وتعمل جرينيريشن مع هذه المنشآت على إثراء مشهد تناول الطعام في دبي وتوفير أطباق شهية تزخر بأجود المكونات الطازجة والغنية بالنكهات.<br/>
هذا وكانت جرينيريشن قد شاركت خلال شهر مايو الماضي في معرض إكسبو كولينير 2024، حيث استعرضت نجاحها المستمر في إنتاج أفضل المكونات والتزامها بتعزيز الشراكات في مجال الطهو. كما برزت منتجات الشركة في الأطباق الشهية التي ابتكرها الطهاة خلال الفعالية، لا سيما الزهور الصالحة للأكل مثل البنفسج والبلسمينا والكبوسين والبغونية، والتي لاقت أصداءً إيجابية بفضل ألوانها الزاهية ونكهاتها الفريدة. ونظّمت جرينيريشن خلال المعرض ورشة عمل تحت عنوان "إثراء مشهد الطهو باستخدام الزهور الصالحة للأكل" بالتعاون مع المركز الدولي لفنون الطهي. وتولى رومان أوليانوف الإشراف على الورشة بمشاركة الشيف دورجيش داربال من المركز، الذي استعرض طرقاً مبتكرة لاستخدام منتجات جرينيريشن الطازجة في الطهو، بما في ذلك طريقة تحضير طبق مرق مالاي تيكا التقليدي بلمسةٍ عصرية.</p>
<p>وتوفر جرينيريشن خدمة متميزة لتوصيل المنتجات إلى شركائها ضمن دبي في اليوم التالي للقطاف، مما يضمن بقاءها طازجة وصالحة للاستخدام لأطول وقت ممكن. وتحظى هذه المحاصيل النادرة وعالية الجودة بإشادة واسعة من قبل الطهاة، الذين يعتمدون عليها في تحضير مختلف أطباقهم، بدءاً من السلطات وأطباق الفطور ووصولاً إلى شرائح اللحم الفاخرة.</p>
<p>ويمكن للطهاة والمطاعم الاطلاع على كتيّب المحاصيل المتنوعة التي توفرها جرينيريشن أو طلب عرض الأسعار من خلال الموقع الإلكتروني <a href="http://Greeneration.ae">Greeneration.ae</a>، حيث تضم الشركة فريق مبيعات مؤهلاً وجاهزاً لتقديم المساعدة والإجابة على أي استفسارات.<br/>
كما يمكن زيارة الموقع الإلكتروني للشركة<a href="http://www.greeneration.ae"> www.greeneration.ae</a> للاطلاع على التشكيلة الواسعة من محاصيل جرينيريشن وأحدث منتجاتها. </p>

الاستدامة 

Sustainability

مزرعة جرينيريشن العمودية في دبي تتعاون مع أشهر الطهاة والمطاعم في الإمارات

وقعت جرينيريشن، المزرعة العمودية العصرية في دبي، شراكاتٍ استراتيجية مع عددٍ من أشهر الطهاة والمطاعم في دبي للارتقاء بقطاع الضيافة وتجارب تناول الطعام التي توفرها دولة الإمارات.

الثقافة

Culture & Art

ثقافة

Culture

تجارب ثقافية وعوالم متنوعة بالترفيه

32.jpg

لم تعد ثقافات عالمنا تعيش في ظل أسيجة وأطر تفصلها عن بعضها البعض في واقعنا المعاصر، الذي يشهد حالة من التمازج والتلاقي والانفتاح الثقافي العميق، تقويها وتعززها أطر وألوان الفضاء الرقمي،

<p>يشتهر مطعم «روكا دبي» الحائز على عدة جوائز بتقديم الأطباق اليابانية المعاصرة على طريقة تسمى «روباتاياكي»، وها هو يطرح تجربة جديدة تماماً. واعتباراً من 14 أبريل، مساء كل أحد واثنين من الساعة 6 حتى 10 مساءً، يدعو المطعم الضيوف للانطلاق في رحلة بعالم الطهي، مع تشكيلة فريدة من أطباق «روباتاياكي».</p>
<p>وتتوفر هذه التجربة في أجواء من الخصوصية التامة، إذ تتسع لـ 15 شخصاً فقط، وتأخذ الضيوف في رحلة حصرية إلى عالم الطهي يستكشفون خلالها تقاليد الطهي العريقة في المطبخ الياباني.</p>
<p>وتقدم هذه التجربة مزيجاً آسراً من الأطباق المميزة والنكهات المبتكرة مع تشكيلة فريدة من أطباق الدجاج ولحم البقر ولحم الضأن تحت قيادة رئيس الطهاة الشيف هيوكبين كوون. أما إذا كنت تفضل أطباق الدجاج، فيمكنك اختيار أطباق شهية مثل طبق «ياكيتوري - نيغيما ياكي»، وهو عبارة عن أسياخ دجاج مع البصل الأخضر.</p>

اقتصاد الإمارات

«روكا دبي» يقدم تجربة طعام جديدة ومتميزة

target5390074473807796703.jpg

يشتهر مطعم «روكا دبي» الحائز على عدة جوائز بتقديم الأطباق اليابانية المعاصرة على طريقة تسمى «روباتاياكي».

نتائج البحث عن: أطباق شهية